糖醋排骨是一道浙江名菜。味道酸甜，不仅营养丰富，还开胃。我们都知道糖醋排骨要放醋。那么，糖醋排骨是用陈醋还是米醋呢？

糖醋排骨用醋还是米醋

推荐米醋。

因为米醋是用大米酿造的，除了酸味外还有一点甜味，所以适合做糖醋菜，比如糖醋排骨、糖醋里脊。然而，由于陈醋的味道和稠度很强，通常用于制作酸度较大的菜肴。

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经常吃醋有什么坏处

1.胃部受伤:

醋本身富含有机酸，可使消化器官分泌大量消化液，加重溃疡和胃酸的分泌。因此，胃溃疡和胃酸过多的患者应该少吃醋。

2.影响骨骼健康:

醋会破坏人体内钙的动态平衡，因此老年人在骨折治疗和康复过程中应避免嫉妒。骨外伤时大量食用醋会使受伤肢体酸痛加重，延缓骨折愈合。

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