其中一个胃和心脏一定是满的。所以，全世界的迷茫和悲伤都可以用美味的食物来抵抗！更多家常菜做法，请关注点点厨房。如果你喜欢我的家常菜分享，请喜欢，收藏，评论，然后随手转发。当然，如果你有更好的方法，请留言与大家分享。

香椿炒鸡蛋鲜嫩可口，做法不同，同样美味！

小时候在老家，其实邻居家差不多有一棵香椿树，但是一直不喜欢这种食物，总觉得怪怪的。所以，我从来没想过有什么好吃的。长大后看到超市的价格才知道。原来在城里这么贵。在农村随处可见，就像城市里的宝藏。

虽然我自己不喜欢，但是家里的那个很喜欢。所以，我跟着潮流买了一些，现在价格比刚上市的时候便宜很多。如果没有时间回老家，在我眼里真的不值多少钱。

主要成分:香椿和鸡蛋

具体做法:

香椿先用开水焯水50秒左右，也就是说香椿的芽可以由红变绿。

将焯过水的香椿切碎备用。鸡蛋打散后加一点水。

取出油锅，倒入蛋液，蛋液凝固后用筷子将其分成小块。

将香椿倒入其中，翻炒一会儿。

然后倒入煎蛋，加入一些盐，翻炒入味。

大多数人不应该这样做。记得很多人喜欢直接用切碎的香椿炒鸡蛋，然后炒成饼吃。我个人不喜欢这样。我喜欢分开炒，最后一起炒。

香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥、滋养肌肤、强身健体的功效。经常食用可以增强人体的免疫力和防病能力。还有，香椿煮的时候，水温最好控制在80度左右。可以加一点盐，然后把香椿清洗干净。被水烫过的香椿外观颜色变绿，能最大程度保留其鲜味。

只属于春天的美味。如果错过了，只能等来年了。现在就吃！