俗话说:“早餐吃得好，午餐吃得好，晚餐吃得少。早餐你最喜欢吃什么？我相信很多人更喜欢馒头和油条以及各种早餐蛋糕。世界各地的早餐食物都不一样，通常以谷类为主，搭配牛奶、咖啡、粥等。不管你早餐吃什么，你都必须有均衡的营养。如果你不吃早餐，工作和学习的效率会降低。我们的胃就像一个用于食品加工的袋子。我们吃的所有食物都会通过胃被消化吸收。

你应该在早餐前喝一杯温水。人经过一夜的睡眠，从尿液、皮肤、呼吸中消耗大量的水分和营养，早餐后起床处于缺水的生理状态。对于大多数北方人和中原人来说，最喜欢的早餐就是一顿非常快捷方便的早餐蛋饼，有蛋有肉有面，营养均衡，饱腹感强。今天跟大家分享一个懒人早餐蛋糕的做法。煮7天不早起比油条和包子馅饼好吃。来看看它是怎么和我一起做的。

配料:鸡蛋面粉酵母粉白糖葱花五香粉胡椒粉

1.将300克面粉倒入锅中，加入3克酵母粉，再加入5克白糖促进发酵，然后充分搅拌均匀。

2.将400 ml温水和面条少量分次倒入盆中，边倒边搅拌，一开始搅拌成浓稠的面糊，继续加水，最后搅拌成细腻的稀面糊。盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。

3.准备一个小碗，放一把葱花，尽量不要是大葱。打入三个鸡蛋，加入盐、胡椒粉和五香粉调味，最后搅拌均匀备用

4.面糊发酵后，撕掉保鲜膜，看到满满的气泡。用铲子搅拌面糊，排出空气。

5.准备一个裱花袋，放入水杯中，将面糊倒入裱花袋中。

6.电饼铛预热刷油，在裱花袋上切一个小口。电饼铛温热时，将面糊挤入电饼铛，不要挤太多面糊。面糊呈圆形，中间没有面糊。

7.面糊稍成型后，舀一勺葱花蛋液放在面糊中间。盖上盖子烧一分钟。

8.烧至底部焦黄，翻面，继续将面糊挤入裱花袋，舀入蛋液。鸡蛋饼两面烧至焦黄后即可食用。因为挤出的面糊比较薄，鸡蛋饼不需要长时间烘烤。你不用重复整个翻面的过程，3分钟左右就能出锅。

鸡蛋饼的操作非常简单，鸡蛋和面条的营养非常均衡，鸡蛋饼吃起来松软易消化，孩子可以吃。如果想节省时间，晚上可以在冰箱里冷藏发酵一晚上的面条，早上拿出来直接烤。

1.要掌握好面粉和水的比例，水要比面粉多，这样才能搅拌成酸奶一样的稠面糊

2.发酵的面糊必须搅拌并耗尽

3.不要往面糊里挤太多。如果太多，很容易长时间燃烧。只要把它挤成薄薄的一层。

今天分享的鸡蛋饼您喜欢吗？如果喜欢