每一种茶都有其独特的功能，有助于人们的健康。很多人对云南红茶情有独钟。云南红茶简称滇红，属于红茶的范畴。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它的外观有特定的规格，身体和骨骼厚重坚实，颜色均匀。冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气清新，味浓刺激性强，叶底红而亮。加奶后仍有浓郁的茶香，呈褐色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。下面我们来看看云南红茶的功效和作用，以及云南红茶的正确冲泡方法。
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云南红茶的功效与作用
1、养胃护胃
红茶经过发酵和烘焙。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，因此对胃的刺激性降低。红茶能养胃而不伤胃。经常喝加糖加牛奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，帮助溃疡。
2、排毒
云南红茶中的茶多酚可以说是现代人的健康助手。因为环境的原因，现在人们喝的水或多或少都含有重金属。云南红茶中的生物碱能与这些重金属发生化学反应，使其沉淀分解。
3.利尿剂
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾脏微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，然后通过实验发现儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是有益的。民间常以浓茶涂伤口、褥疮、脚气。
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云南红茶的正确冲泡方法
1.准备
取出5克干云南红茶，然后放入茶杯中，等待冲泡。冲泡云南红茶最好用白瓷盖碗，容量110ml左右。
2.茶具
用茶杯将5g干茶放入有盖的碗中。泡茶时不要直接用手，会影响茶的口感。
3.酿造
将水温95~100℃的水注入杯中，水温最好高一些，这样香气和滋味物质才能充分释放出来，而水温过低则茶叶物质无法释放出来。
4.做汤
出汤需要1~3泡5秒，第4 ~ 7泡开始延长到10秒，第8 ~ 10泡15秒，依次递增。汤取出后，不要盖上盖子。
云南红茶一般可以冲泡10泡左右，每泡盖湾茶汤一定要倒干净，否则会影响后续茶汤的口感。
