新中国成立初期，中国实行计划经济，粮食只能用粮票购买。当时有三所著名的“粮食医院”——中央粮食干部学校、南京粮食经济学院和武汉粮食工业学院。

武汉轻工业大学是中国最早培养食品工业专门人才的学校，也是中国唯一以“轻工业”命名的大学。如今的“粮食学院”不仅仅局限于培养粮食行业的人才，如今已经形成了以粮食学科为特色，工、管、理、文、经、农、医、文、法等学科协调发展的多学科大学格局。

武汉轻工大学现拥有1个省级“国内一流学科”建设学科、2个省级优势特色学科群和7个省级重点学科。

武汉轻工大学自2018年入选湖北省一流学科建设高校以来，学科实力明显提升。在教育部第四轮学科评估中，武汉轻工大学上榜食品科学与工程专业，在湖北省排名第二；在2020软科世界一流学科排名中，学校食品科学与工程学科首次进入榜单，排名151-200；根据ESI最新统计，该校农业科学进入全球排名前1%，也是该校首个进入ESI全球排名前1%的学科。

随着学科影响力的不断提升，武汉轻工大学毕业生受到各类企业的青睐，他们以“能吃苦、能当官、能创业”的优秀品质受到社会的广泛赞誉。2019年武汉轻工大学毕业生初次就业率达到94.45%，其中出国深造率达到20.00%。

专业就业方面，58个专业中有8个专业初始就业率为100%，50个专业初始就业率超过90%。出国率最高的专业是动物药学，占44.83%。

据深度边肖了解，2018届毕业生毕业一年后月收入为5989.68元，一年后25个专业月收入比学校平均水平高出5989.68元。排名靠前的专业有软件工程、网络工程、生物技术、制药工程等。

70年来，雷文勇、徐国胜、周小泉等一大批优秀企业家走出校门，校友遍布世界各地。武汉轻工大学毕业生就业率连续多年位居省属高校前列，被评为“湖北省高校毕业生就业工作先进单位”。

武汉轻工大学虽然只是一所普通高校，但综合实力强，值得关注！