对于经常去厨房的朋友来说，他们关心的是各种调味料的选择。厨房里经常装满大大小小的调料瓶，如油、盐、酱和醋。但是你真的了解所有这些调味料吗？恐怕不行。其实很多人对这些眼花缭乱的酱油、醋、味精、蚝油、极鲜香、发酵大豆油等还是知之甚少。，甚至完全不知道他们之间的区别。下面详细介绍一下，特别是蚝油和酱油。李锦记，海天，楚邦，何谦，蚝油和酱油如何区分好坏？

上面说了这么多，为了方便大家理解，我们在这里做一个最后的总结:1。近年来市场上出现的很多调味料，如蚝油、极鲜味、清蒸鱼蚝油等。，其实都是一种酱油；2.区分酱油的质量，记住那些指标；3.酱油中添加的谷氨酸钠是一种添加剂，不同于味精中的谷氨酸钠。在味精中相对安全。其实味精已经被很多人误解了；4.不要乱用调味料。一瓶好酱油，一瓶好醋就够了。希望我上面介绍的能对大家有所帮助。