王丽颖 在进博会现场 品酒这项传统技艺也可以很“高科技”

栏目:汽车 2021-11-29 01:03:24
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“我要一瓶‘上海菜’酒。能推荐一下吗?”

在中国国际进口博览会7.2馆B2-07展位,人工智能酒柜可以直接回答您的问题-

“罗斯柴尔德的1100五箭家族是干红的。”

你拿出手机,在微信上扫码支付,咔嚓一声,酒柜门打开,就可以把这瓶酒拎走了。当然,直接喝就可以了!

这样的销售场景,只是这个“最智能”卖酒柜在中国国际进口博览会上的表现。未来批量上市后,消费者可以在酒店、餐厅等场景直接品尝葡萄酒,甚至通过远程手段,不用担心“喝什么”和“是否喝真酒”的问题。最重要的是,有了这台革命性的智能卖酒机,你喝的酒可能又好又便宜。

据比利时国家馆联合展商、比利时CBC公司董事长李璇告诉《国际金融报》记者,此次进入中国国际进口博览会的微软AI酒柜,已有29项专利申请获批,是由麻省理工学院首席专家提供、微软亚洲研究院评估的新机。

在这个摊位上,还有另外两种葡萄酒脱颖而出。一种是卡地亚980,西班牙国家领导人用来招待外国领导人的皇家葡萄酒;另一个是Masson-Rothschild拉菲,有着深厚的文化底蕴,是两个故事中美好爱情的象征。首先,拿破仑为约瑟芬女王买下了马森城堡,其次,罗斯柴尔德家族最年轻的男爵埃德蒙买下了马森庄园,并把它送给了他的妻子纳蒂亚男爵夫人。

李璇说,“这台自动售酒机应该是中国国际进口博览会上‘最智能’的饮酒方式。它不仅能智能推荐你喝酒,还能让消费者与酒柜沟通。”

“饮酒也与中国人的日常消费息息相关。我认为将人工智能和饮酒方法结合起来很重要,这应该是我们最大的亮点。”李璇说,这个酒柜还没有量产,只是想借助这次中国国际进口博览会来测试市场,看看葡萄酒经销商和市场的反馈。目前测试反映良好,很多酒商希望做O2O,线上线下结合,改造传统门店。

李璇进一步解释说,传统的自动售酒机虽然可以单杯出售,但只是机械式的,而本届中国国际进口博览会上的这款售酒柜真正实现了人工智能,可以满足酒商的多重需求,比如在不增加门店数量的基础上,将智能无人售酒柜直接放置在酒店、会所、门店,取代销售员、传统酒窖、传统白酒线下门店,集选酒、展示、仓储、结算于一体。

“红酒分销是一个非常传统的行业,只有线上线下结合,才能创造更大的市场空。为此,我们集团专门成立了人工智能公司埃维诺,与麻省理工学院首席专家一起为我们制作人工智能算法,并邀请微软亚洲研究院等机构为我们做顾问,帮助完善算法和产品。现在在业内,这款智能酒柜是首款可以打造智能配送的线上线下终端。它允许消费者在24小时内饮用,无需任何协助,无需专业侍酒师的介绍,也无需专业卖酒师。没必要推荐,也没必要建大酒窖。只需插上电源,十分钟就可以使用智能葡萄酒终端。”李璇自信地介绍道。

对于未来如何划分利益,李璇表示,“我们把传统的经销商变成了城市合作伙伴,他们的利益不是通过白酒的差价直接体现,而是通过服务费体现。你可以把卖酒的变成滴滴打车那样的汽车司机。消费者扫码后直接到终端支付,然后会有服务费返利。”他进一步介绍,“这只是为消费者支付一次;对于酒厂来说,他们只卖一次酒;所有人的利益都通过中间服务费体现出来,这直接改变了传统产业链,从酒厂到出口商、进口商、分销商和零售商。”

此外,他指出,通过智能酒柜终端销售还可以减少很多成本叠加问题,让红酒更便宜。因为传统模式下,卖红酒的时候,每次买,不仅要多缴税,还要再转运一次。智能终端自动售货机可以从酒厂以共享经济的方式将酒配送到不同的消费场景,实现新零售中“人货场结合”的经典理论。根据公司的市场测试,这款智能售酒机可以将红酒价格节省40%。

据了解,CBC已经连续两年代表比利时生活方式倡导者参展。今年中国国际进口博览会的预期订单规模约为5000万元,但最终能否达到预期订单量仍存在不确定性。他们希望展厅能带领更多的采购团到展位洽谈。

记者王丽英