现在是吃螃蟹的季节,但是在吃螃蟹之前,你要学会分辨你买的螃蟹是不是蟹奴寄生的。最好不要吃蟹奴寄生的螃蟹。
蟹奴的生活
蟹奴不是螃蟹,而是寄生在螃蟹身上的藤壶。我们经常看到的藤壶通常寄生在凹凸不平的岩石上或船舱底部,但雌蟹奴幼虫在螃蟹上行走,寻找关节。被发现后,它们会蜕下壳,将柔软的部分注入螃蟹体内。
蟹奴的发育与其他藤壶相似。当它们孵化时,看起来更像螃蟹。这时,它们可以自由活动,捕食海洋中的浮游生物。
随着蟹奴的发展,它们的身体外面会有一层硬壳,可以帮助它们抵御天敌的攻击,但此时抵抗力较弱,不方便进食。为了生存和躲避天敌,此时的蟹奴会在海洋中寻找螃蟹。
众所周知,约50%的蟹奴是螃蟹,所以人们称他们为蟹奴,但他们不是螃蟹的奴隶,而是螃蟹的奴隶。
当他们发现螃蟹时,他们会沿着螃蟹的关节或受伤的地方进入螃蟹,当然硬化的外壳会脱落。
刚进螃蟹的时候,还很虚弱。这时,螃蟹根本感觉不到它们的存在。但是,它们会在螃蟹身上伸出根状的分枝突起,可以连接螃蟹身体的各个部分,接管螃蟹体内的营养,把它们当成自己的。
而且,蟹奴没有坚实的身体。它们就像真菌的菌丝,蔓延到螃蟹的各个部位,包括钳子和头部位置。这时,如果我们有一双透视的眼睛,就会发现此时的螃蟹不是螃蟹,而是“僵尸螃蟹”,它们的身体不是被自己控制的,而是被蟹奴控制的。
蟹奴需要寄生在母蟹身上,但如果寄生蟹是公蟹,蟹奴也可以反过来寄生给母蟹。它们会分泌一些物质,影响雄性螃蟹体内的激素水平,使它们的胃变得和雌性一样。并使螃蟹失去繁殖功能;它甚至会阻止螃蟹蜕皮。
随着蟹奴的成熟,蟹奴会在蟹头和胸腹部交界处的腹部逐渐延伸出一个类似蟹黄的小袋子,但与蟹黄相比,蟹奴的小袋子更光滑更柔软;蟹黄颗粒很大,不太软。
这小袋蟹奴会引起雄性蟹奴的注意,它们会爬起来注射自己的生殖细胞。这时,蟹奴的卵就会在蟹体内发育。
被蟹奴寄生的“僵尸蟹”,为了养育后代,会像母亲一样寻找食物,养育这些蟹奴。
当蟹奴的后代成熟后,蟹奴会控制蟹站在高高的岩石上,然后用腹部将后代排出水面,并不断用腹部搅动周围的水,使其后代流向更远的地方,继续重复蟹奴的生活。
被蟹奴寄生的螃蟹失去了使用价值,迎来了生命的终结。
蟹奴的危害
就蟹农而言,蟹奴是危害螃蟹的常见寄生虫之一。在中国,蟹奴病又叫臭虫蟹病。虽然螃蟹被蟹奴寄生后不会立即死亡,但螃蟹的发育速度受到损害,不再蜕皮。寄生严重时,螃蟹中的蟹肉很少,大部分是蟹奴,不能食用。
在我国,7-10月是发病高峰期,高含盐量的咸水池塘屡见不鲜,给当地养蟹户造成严重损失。
但在多年处理螃蟹的过程中,蟹农也探索了一些处理蟹奴的方法,即在养殖螃蟹之前,彻底清除池塘,使用一定的杀虫药物,消灭池塘中蟹奴的幼虫。
此外,一些养蟹户会在蟹塘里养一定数量的鲤鱼,鲤鱼会吞食蟹奴的幼虫,控制蟹奴的数量。当然,如果蟹池里已经发生了疾病,蟹农会立即更换池水,将染病的蟹转移到淡水中。因为蟹奴无法适应淡水,会因环境不适而死亡。此外,一些养螃蟹的人会用某些药物治疗螃蟹。
其实目前我们吃的螃蟹几乎没有蟹奴病,因为蟹奴会严重影响螃蟹的产量,所以养蟹户在养殖前会对水体、水温和蟹苗进行检测,并严格控制。
此外,一旦有蟹奴寄生,买蟹者就会避而不买,有良心的蟹农也不会卖,而是进行无污染的处理。
综上所述,一般在市场上,我们是不能和蟹奴一起买螃蟹的,除了一些不正规的市场。