金色的米饭有海鲜和藏红花的味道
爆牙米粒和恰到好处的锅巴
深红色和半透明的火腿片呈现出美丽的大理石图案
橡子甜而微咸的香味萦绕在牙齿间
......
说到西班牙美食
朋友的第一印象通常是
海鲜饭！西班牙火腿！
但是..
海鲜米饭，西班牙火腿
事实上，这只是西班牙美食世界的一瞥
各种小吃
是西班牙美食的真正精髓
而且好吃又不贵
什么是Tapas？
简而言之，就是西班牙小吃
西班牙小吃是西班牙传统小吃的总称。作为西班牙美食的真正精髓，西班牙小吃种类丰富，从冷到热再到素食。它通常小而美味，与美酒一起使用。它没有固定的菜肴或食谱，几乎任何食物都可以用来做Tapas！就像西班牙人慵懒而温暖的民俗一样，塔帕斯有一种愉快而随意的氛围。
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西班牙语Tapa的意思是“封面”。根据西班牙小吃最流行的说法之一，酒吧老板开始用一块面包和一小块奶酪和火腿盖住顾客的饮料，以防止灰尘和果蝇进入顾客的杯子。Tapa确实起到了保护饮料盖子的作用。
在过去，tapas通常是免费的，并配有饮料，但现在只有少数古老的tapas酒吧保留了免费tapas的传统，现在Tapas已经发展成为一种相对完整和复杂的菜肴。但是西班牙小吃有两个基本特点:分量小；是饮料的配角。
很多人认为Tapas是著名的西班牙特产，其实不然。通常指饭前作为开胃菜食用的各种零食。Tapas可以是凉菜，如各种奶酪和橄榄；也可以是热菜，比如裹着面糊的炒鱿鱼。
不仅是小饮料，也是喝酒的主食。一些小商店有数百个TAPAS供客人选择。最有名的有安达卢西亚的炸小鱼小虾、加那利的皱土豆、烤牛肝，最常见的有炸薯条、鱼丝、海鲜、香肠、火腿、肉片、橄榄。此外，用橄榄油和番茄酱烘烤的面包和小吃也可以用作TAPAS。
Tapas通常与美酒、啤酒、红酒或苹果酒一起食用。
特色小吃
法式面包西班牙火腿:
最经典的西班牙小吃，配上一杯雪利酒或红酒，是最高的享受。
土豆鸡蛋饼:
四分之一或八分之一的土豆和蛋饼是最常见的小吃
鱿鱼:
油炸鱿鱼圈也是常见的小吃之一
血肠:
塔帕斯最受欢迎的猪肉菜。
香肠是通过加入大米制成的，香肠可以在苹果酒中烘烤或烹饪。
艾丽西娅·章鱼:
这是西班牙加利西亚的一道特色菜。这道菜煮熟后切成小块，撒上盐和甜椒粉，浇上橄榄油
炸丸子:
最传统的肉丸是火腿肉丸，鱼、鸡、虾也可以做馅料
最佳Tapas餐厅
洛斯丘奇斯——西班牙马德里
地址:西班牙马德里市82街28012号
多斯·佩布罗茨-西班牙巴塞罗那
地址:西班牙巴塞罗那08001窦医生19号
西班牙萨拉曼卡塔帕斯3.0餐厅
地址:西班牙萨拉曼卡9街37002号
洛斯·休沃斯·德·卢西奥——西班牙马德里
地址:西班牙马德里市下卡瓦街30号28005
博德吉塔·罗梅罗——西班牙塞维利亚
地址:西班牙塞维利亚哈里纳斯10号
对于挑剔的中国人来说，
西班牙小吃可能是欧洲最可爱的食物之一
我们一起分享的方式
这也非常接近中国人的饮食习惯
如果你去西班牙，
不要太迷恋大餐馆
找个精致的小酒吧~喝酒、聊天、吃Tapas
这才是真正的西班牙生活！
Tapas代表
这不仅仅是美味
这是西班牙人的生活哲学
人们下班后会换多少家商店
吃小吃和其他小吃
不管生活有多不幸福，
不管工作有多忙，
快乐的时刻永远不会缺少
也许这就是塔帕斯教给我们的
如果你去西班牙，
然后试着离开大餐厅
找到上面的地方了吗
喝酒，聊天，吃小吃
跟着船上的乘客
享受真正的西班牙生活！
