因为吃包子时给了差评，店主报警了。这么荒唐的事情，最近狗不理包子北京总店发生的事情，就是由一个视频博主为了评价这个点评网站上评分最低的餐厅，特意走进餐厅吃了一个包子引起的。然后我发了个视频吐槽。吃两个笼子要花一百元。肉馅太少，大概是半个馒头，油腻。馅料里全是脂肪，等等。

但没想到这段视频惹恼了餐厅。餐厅立马跳出来说是诽谤，故意中伤，侵犯了我们餐厅的名誉权，还说我们报警了。后来这家餐厅发布的公告言不由衷，意思是我是一个老名字，包子的命名没有问题。如果你说不好吃，那就是谣言，这次事件的责任完全在你。

其实这位博主的视频并没有多少人看，但是这位狗狗完全无视的操作却把自己送上了热搜，网络上对他的声讨不绝于耳。什么，你不让别人告诉你区别，也不看你名声不好？打开点评网站，仅北京王府井这家店的差评就有1266条，网友给出的评分是2.79分，在北京的小吃店中排名垫底。下面的评论片面、难吃、贵、服务差。网友评论，馒头的味道连路边早餐店都比不上，皮厚馅少。酱肉包里全是肥肉，咬了会粘牙。

这个价格真的不便宜。最便宜的猪肉包12元一个，比较贵的三鲜包38元一个，三五个朋友进去吃两个馒头。花500元以上是惯例。好狗董事长张曾说:“不要以为老品牌会便宜，老品牌会有空的利润可持续发展。这个价格很合理，你不应该太贵。”

服务员对顾客的态度是你喜不喜欢买。如果进店时只点了一篮馒头，基本上服务员只会给你一个冷脸。很多老天津人回忆起小时候的味道，都会忽略狗。这是不争的事实，因为这个曾经的国宴级美食，天津的口味名片，已经变成了这样一张让人讨厌的脸。

事实上，狗之所以忽视今天的傲慢，正是因为它过去太容易赚钱了。1956年，狗不理、同和城、三和城等几个老品牌合并成立国营馒头店，随后狗不理被选为重点配套品牌，几乎一夜之间称霸天津整个馒头江湖。后来，狗不理在春节晚会上被演唱。土生土长的天津人冯巩，在一次相声中让大家记住了他的大毛十八叠。当他出名时，他自然就飘然而去了。价格一路上涨，服务态度却越来越嚣张。天津本地人聪明，没人想当大输家，所以狗不理的目标用户就变成了一个又一个来这里的游客。你会发现狗不理，不管是在北京还是天津，大多都是在游客集中的地方开的。

如今，狗不理包子已经成为一种有着老字号金字招牌的旅游产品。因为你这辈子可能就去这一次，服务好有什么用？因此，他没有动力去做服务。不管怎么说，只要他依靠祖先的名气，就会有源源不断的早期采用者。这种流量业务可以一直做下去，但最终背离业务本质的业务真的可以长期做下去。

这个时代最大的特点就是互联网有记忆。这一次价格高，可能会忽悠一部分人一段时间，但不能忽悠所有人。不关注顾客的狗不理，正在被顾客抛弃。毕竟他只是个包子。如果你不整天想着辉煌的过去，那离彻底成为历史也不远了。