鸡翅是大家都爱吃的食物，其中可乐鸡翅最受欢迎。让我们为大家做一份正宗的可乐鸡翅。
第一，可乐鸡翅
材料:鸡翅可乐20个，洋葱1听，姜片2片，干辣椒2克，香料5个，辣椒2个，谷物20粒
配料:一汤匙白糖和少许盐
制造过程:
1.将鸡翅洗净，放入沸水锅中煮10秒钟取出
2.当煎锅热的时候，往里面放油。油热前放白糖炒糖色，放胡椒粉。
3.看到白糖融化变成黄色泡沫后，放入鸡翅快速翻炒。
4.放入洋葱、姜和八角
5、继续翻炒，觉得颜色满意，倒入可乐，加入干辣椒和盐
6.盖上盖子，煨15分钟
7.打开盖子，转到火边，轻轻翻动鸡翅收集汤汁
8.只喝了少量的汤，就可以从锅里拿出来装盘了
二、延伸:干锅麻辣鸡翅
食材:鸡翅洋葱丝500克100克
辅料:辣椒10g干辣椒50g姜20g蒜50g酱油2tbsp料酒1tbsp糖1tbsp香油1tsp盐50g油50g鲜汤50g
制造过程:
1.把鸡翅从中间切开，切成两半。将宰杀好的鸡翅放入沸水中煮沸变色，去掉血沫，捞出沥干备用
2.烧热锅，放入油，放入蒜片、姜片翻炒，放入洋葱丝翻炒，放入辣椒、干辣椒翻炒
3.鸡翅加水翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐搅拌均匀。倒入鲜汤，翻炒均匀，煮沸
4.盖上盖子焖15-20分钟。鸡翅可以很脆。中间翻几下，避免粘锅。最后撒上香油，翻出锅外
三、延伸:香辣脆皮鸡翅
食材:8个鸡翅
辅料:淀粉1/2茶匙蛋清1/2茶匙盐1/2茶匙酱油1茶匙葱1茶匙姜1茶匙蒜3瓣干辣椒20克料酒2茶匙白胡椒粉1/2茶匙水1茶匙
制造过程:
1.鸡翅洗净，用厨房纸挤干水分，剁成两段，加入盐、料酒、白胡椒粉和葱、姜、蒜片，腌制一会儿
2.加入蛋清、干淀粉和水，抓浆均匀，腌制20-30分钟，葱、姜、蒜切块备用，干红辣椒切小块备用
3、起油锅，热锅冷油中火烧至油烧热至六成左右，迅速将鸡翅一个个炸熟，炸至淡金黄色并熟透，捞出鸡翅
4.继续加热油至八九成热，再次放入鸡翅，快速炸20-30秒至鸡翅表面酥脆，立即捞出，沥干多余的油
5.锅里留一点基础油。香辣姜蒜片小后，放入辣椒段，继续翻炒至辣椒呈深紫红色，放入鸡翅和洋葱段，转大火翻炒均匀
6、加入适量的酱油，快速翻炒均匀，即可烹饪
第四，延伸:咸鸡翅
食材:7个鸡翅
辅料:原盐约1kg料酒，少许姜黄，少许洋葱，一把生姜，3片五香粉，少许盐。
制造过程:
1.鸡翅洗净后放入沸水中煮1-2分钟。不要煮它们
2.放入50℃的烤箱中，用热风吹20分钟左右，使鸡翅表面风干，烘烤时减少汁液滴出，粘锅底。然后用少许料酒擦拭鸡翅根部，手上抹少许黄姜粉、少许盐、五香粉，反复擦拭鸡翅根部。把洋葱洗干净，打个结。生姜切片，放在鸡翅根上
3.鸡翅用油纸包好，生盐放入铁锅里翻炒，炒出水和香味，盐变黄变热
4.准备一个不怕酸、碱、腐蚀的锅，因为高温盐有腐蚀性，盐的硬度高，会把普通的不粘涂层磨坏。首先，在锅底铺一层盐，大约2厘米厚。它不应该太薄。它应该能吸收鸡翅的汤汁，防止锅底烧焦。然后将鸡翅根放入锅中继续加盐，使鸡翅根浸入盐中
5.烤箱预热180度，进入烤箱约40分钟。这个时间跟鸡翅的数量和烤箱的实际温度有关。出炉后，用竹签或牙签扎鸡翅的粗根。如果没有血渗出来，就要煮熟了
动词 延伸:番茄汁鸡翅
材料:鸡翅，6个洋葱块和6个大块
辅料:番茄酱2汤匙酱油1汤匙酱油1汤匙黄酒1汤匙糖1汤匙水2汤匙白芝麻少
制造过程:
1.将鸡翅清洗干净，沥干表面水分或用厨房纸擦干，用叉子在鸡翅上刺出小孔，切成大块，将所有的酱汁放在一起，加水调成小碗。
2、锅里热油，把鸡翅和洋葱同时放入锅中，当第一面煎好后，可以盖上锅盖再煎4、5分钟左右，然后把另一面翻过来再煎。
3.等待鸡翅两面煎至金黄。用厨房纸吸一点锅里的油和水，然后把事先准备好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖。最后，等待果汁变得非常稠。大约还剩四分之一时，就可以上菜了
第六，延伸:电饭煲奥尔良烤翅
食材:鸡翅400克
辅料:烧烤材料30g油，适量水30g
制造过程:
1.鸡翅洗净，沥干水分，倒出30克烧烤料。3)加入30克水，混合均匀
2.将鸡翅用烤肉腌制3小时以上，搅拌半小时使鸡翅更加入味
3.加热电饭煲，在上面涂一层薄薄的油。将腌制好的鸡翅放入锅中油炸，绊倒后保温5分钟
4.把鸡翅翻过来煎一下。绊倒后，让它们保持温暖5分钟。你可以用牙签插入它们，很容易就能插入并煮熟
