第一次做饺子，没想到成功了。选择你喜欢的馅料，并把它们混合在一起。稍微凉一点的木耳和猪肉真的很配。用一点面粉，可以包30个圆的满满的饺子，一顿饭吃五六个。

唯一的缺点就是肉不够粘，要多搅拌，直到成胶状，这样味道会更好。

材料:

普通面粉200克，后面加面粉20克左右

1个鸡蛋

水50克

猪肉大约250克

适量的白菜和木耳

盐、姜、蚝油、淀粉、胡椒粉、油

练习:

1.和面:面粉中加入鸡蛋和不到半勺盐，搅拌均匀后，依次加入50g水，搅拌成絮状，做成没有干粉的面团，然后盖上盖子松弛一小时。然后揉成光滑的面团。

把面团搓成条，把每条都切成小块，擀成薄薄的饺子皮。如果滚不动，我就用杯盖把它分成几个圈。

2.准备填料:

卷心菜切碎，加入两勺盐，沥干水分。

木耳浸泡切碎

将肉切碎或用搅拌机搅拌，然后将三者混合

加入姜水、一勺蚝油、一勺淀粉、一点胡椒粉和一勺食用油，朝一个方向搅拌。

3.一切准备就绪后，直接包装成饺子

包好的饺子可以立即煮熟食用。加紫菜暖一大碗就满足了！

把剩下的冷冻起来，然后就可以炒或者继续煮了。不知道为什么，包自己的饺子特别好吃。