鲭鱼和鲭鱼看起来很相似，但很多人无法区分。

有人说大的是鲭鱼，小的是鲭鱼。这并不严格。小鲭鱼和鲭鱼差不多大。

鲭鱼和鲭鱼在西太平洋被捕获。因为它们有相似的习性，所以它们经常互相追赶，包括鲭鱼和鲭鱼。

如果你是沿海居民，从格局和体表特征上一眼就能分辨出来。

最大的区别是体表花纹和体型。

鲅鱼头部细长，口部有小锐角，有斑点图案，所以有些地方叫“蓝斑鲅鱼”；

鲭鱼头短而粗，嘴中有一个大的锐角，呈带状图案，颜色呈蓝色，因此在某些地方被称为“鲭鱼”。

其他生物学特征比较麻烦，学术性强。记住以上几点来区分它们。

让我们分别谈谈鲭鱼和鲭鱼。

我国鲭鱼的价格高于鲭鱼。特别是山东胶东，春天有“取鲭鱼，走老丈人”的习俗。

春季鲣鱼在冬季积累了营养，不饱和脂肪酸更高，口感更好。不管是炖菜还是红烧，都是一盆满满的香，满满的香。

冬天熏鲭鱼也是一道美味的伴奏。

和鲭鱼相比，鲭鱼说起来有点复杂。

事实上，这家人的名字叫“鲭鱼”，甚至更高。

鲭鱼有三种:

1.大西洋鲭鱼，又称挪威鲭鱼和波士顿鲭鱼。英国大西洋鲭鱼或普通鲭鱼。

欧洲的主要经济鱼类。最好的品质。日本料理的石岭鱼籽是由醋鲭鱼片用春鱼籽调味制成的。

2.白腹鲭鱼，俗称日本鲭鱼和真鲭鱼，日本叫マサバ，英国叫太平洋鲣鱼。

中华鲭鱼就是这个物种。有些人吃了会过敏。严重休克。

3.鲭鱼鲭鱼，又称澳洲鲭鱼和芝麻鲭鱼，英文俗称斑点鲣鱼。

产于热带澳大利亚，在中国市场相对较小。