蔬菜虾仁粥 全家老小都爱吃的蔬菜虾仁粥 南瓜馒头

栏目:科技 2021-09-20 09:33:40
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孕妇、育儿、早期教育、健康和保健、食品和美国文学

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主餐:蔬菜虾粥

食物搭配:南瓜馒头

食材:大米110克、虾60克、毛豆70克、鲜香菇100克、玉米粒90克、色拉油、洋葱、姜盐适量

将大米洗入砂锅,加入足够的水,加入一茶匙食用油,用大火煮沸,然后用小火煨。

-蔬菜虾粥-

1.将大米洗入砂锅,加入足够的水,加入一茶匙食用油,用大火煮沸,然后用小火煨

2.煮粥时,蒸虾仁和去壳鲜菇。

3.再取一个锅,加水烧开,将鲜香菇、玉米粒、毛豆焯去豆腥味。

4.砂锅粥软了,倒入姜丝,还有泡过水的玉米粒、鲜香菇、青豆。继续用小火煮。玉米粒、鲜香菇、青豆煮熟后,加入虾仁继续焖煮2分钟。

锅中加入适量盐,撒上葱花,出锅即可食用。

-南瓜馒头-

食物/材料

南瓜150克

低筋面粉200克

酵母3克

将南瓜切成小块,放入微波炉中“咬”4-5分钟

把南瓜冷却,用勺子把它磨成泥

在磨碎的南瓜泥中加入面粉和酵母,揉成光滑的面团

盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至2倍大,取出发酵好的面团,排气,盖上保鲜膜,醒发10分钟

醒发面团,再次排气,用擀面杖摊平,从下往上擀成长条,用硅胶刀均匀切成几块

蒸锅加水,放入馒头胚,盖上盖子,醒发5-10分钟!开大火蒸,大火烧开,中火蒸8-10分钟,关火,开盖装盘。