大家好，我是莲花妈妈，我很好吃。食材简单，家常菜好吃，喜欢记得关注！
最近分享了一些素菜，很受家人的喜爱，也经常出现。他们简单朴实，有相当多我喜欢的网友。前天有朋友给我发私信说:有没有适合孩子喝的汤？孩子喝酒，让我把他们当几岁以上的孩子！毕竟我做3岁以下的宝宝饭有点难。家里没有太小的孩子。说起汤，丸子汤是经常煮的，我家孩子特别喜欢。丸子汤营养丰富，深受大人小孩的喜爱。尤其是对于孩子来说，吃丸子汤往往对生长发育有一定的好处。可以搭配各种食材，做成不同口味的丸子汤。整理出了我家孩子最喜欢的5款丸子汤，每一款都营养又美味，喜欢吃什么就尝尝吧！
番茄蘑菇豆腐汤
成分:
1块豆腐、海鲜菇、肉末、2个西红柿、1个泡椒、2瓣大蒜、5克姜、胡萝卜、盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉和1勺番茄酱
实践
豆腐切成1.5厘米见方的块，海鲜菇洗净，西红柿水焯几分钟，去皮切块，胡萝卜切成细末。
将肉末放入大碗中，加入少许盐、料酒、姜末、胡椒粉、酱油、蚝油和淀粉，朝一个方向搅拌均匀，加入切碎的胡萝卜拌匀。
锅中放油，放入姜、蒜、泡椒、西红柿丁，炒出汁，再放入一勺番茄酱翻炒均匀。
加入适量的温水，用大火烧开。加入2个小冰糖，用酱油和胡椒粉调味
加入豆腐块和海鲜蘑菇，盖上盖子，大火煮开。挤出准备好的肉，用勺子刮入锅中。
毕竟，大火煮，直到球漂浮，然后加入番茄块，煮他们。
最后加入适量的盐调味，白糖提神，加入洋葱，一锅香喷喷的汤就完成了。汤汁鲜嫩可口，一锅端，老少皆宜。
蘑菇肉丸汤
配料:肉末、杏鲍菇、蘑菇、艾草花、豌豆苗、姜、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉
练习:
香菇、杏鲍菇洗净切片，生姜切成两半，切成两半。豌豆苗和艾草花洗净备用。
将肉末放入大碗中，加入少许盐、姜末、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉和适量水，朝一个方向搅拌均匀。
锅中烧开水，放入姜丝烧开，放入香菇片和杏鲍菇片煮5分钟，撇去浮沫，放入艾草花煮3分钟。
用虎口把肉挤出来，用勺子刮入锅中，煮至肉丸全部浮起。
最后加入豌豆苗，煮1分钟左右。用盐和胡椒调味，关火。
虾滑丝瓜汤
食材:丝瓜2根、虾半斤、白蘑一盒、姜5克、葱5克、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、淀粉30克、枸杞少许、香油少许
练习:
虾洗净，控水，放在案板上，用与案板平行的刀往下压，把虾碾碎，用刀剁成虾泥。
将姜末和洋葱放入榨汁杯中，加入2汤匙水，制成洋葱和姜汁。
虾酱放大放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、半个蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌，同时加入少量洋葱和姜汁数次，搅拌均匀。
丝瓜去皮，切块，用淡盐水浸泡，鸡蛋打散，白蘑菇洗净备用。
锅里烧开水，加几滴香油，放丝瓜和白玉菇煮开。
然后转小火，将虾肉刮入汤中，大火煮开，最后倒入蛋液，加盐、胡椒粉调味，加入枸杞煮开。
黄瓜丸子汤
材料:黄瓜2根，猪肉末200克，胡萝卜粒，一个鸡蛋，适量盐，少许胡椒粉，料酒，姜末，酱油，蚝油，少许糖，枸杞
练习:
黄瓜洗净，切片，胡萝卜切碎，猪肉剁成肉末
剁碎的肉末放入烹饪盆中，加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、糖和姜，朝一个方向拌匀
倒入蛋液和适量淀粉，朝一个方向搅拌，然后加入切碎的胡萝卜拌匀
把锅里的水烧开。水半开时，转小火，放入姜丝，抓一把准备好的肉，从老虎嘴里挤出来，用勺子刮入锅中，直到所有的丸子都放入锅中，转大火烧开，去掉浮沫
然后加入黄瓜片，煮至熟透。加盐调味。味道又甜又香。我的孩子们非常喜欢它。
大白菜牛肉丸汤
食材:牛肉1公斤、生姜15克、洋葱15克、盐适量、胡椒粉1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、白糖少许、红薯淀粉3茶匙、鸡蛋1个、小白菜一把、枸杞少许
练习:
洋葱切碎，姜切碎，放入沸水中浸泡十分钟，最后过滤取洋葱和姜水。
将牛肉去筋膜，用清水浸泡去血，取出颜色为白色，切成大小相同的小块，放入绞肉机中，打成细肉酱
取出切好的牛肉，放入大碗中，加入盐、黑胡椒、酱油、蚝油、糖、蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌
将洋葱和生姜的水慢慢加入牛肉泥中4~5次，直到完全吸收
混合好的肉用虎口挤出，牛肉丸用另一只手刮入清水中。勺子应该先浸入水中，这样肉丸就不会粘在勺子上了
肉丸做好之后，用中火煮开，撇去泡沫，把洗好的小白菜切成块放入汤中，煮开变软。加入盐和胡椒调味。
蘑菇丸子汤
食材:平菇4个，前面肉300克，姜一块，料酒1勺，盐适量，胡椒粉少许，酱油1勺，蚝油半勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，葱花1个
练习:
平菇洗净，撕成小块，沥干水分，生姜切丝，小葱切碎。
猪肉洗净切片，加姜剁成肉末。
剁碎的肉末放入锅中，加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉，朝一个方向搅拌。
烧热锅，放1大勺猪油融化，如果有一点点肥肉，还不如用肥肉熬点油，加入姜丝翻炒，加热水烧开。
将平菇放入水中煮10分钟左右，转小火，用左手挤出肉丸，用勺子挖出来放入锅中
所有的肉丸都在锅里。将肉丸用大火煮开，加入一些盐调味，最后加入葱花拌匀。
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