在防疫的特殊时期,很多人的食物非常有限。其中白萝卜和胡萝卜最容易买到,也是家里库存最多的。它们不仅便宜,更重要的是,它们可以很容易地储存很长时间。
网上关于“白萝卜胡萝卜不能吃”的言论比较多,所以这里爆料营养课的营养师向大家强调,白萝卜胡萝卜一起吃是安全的,完全没有食物。:
这两种萝卜不能一起吃的原因听起来真的很有条理。网上说胡萝卜富含一种叫抗坏血酸的分解酶,可以分解白萝卜中的维生素C。
但事实上,这种说法完全站不住脚。抗坏血酸是一种分解酶,确实会破坏维生素c。但问题是,所有植物实际上都含有这种物质。
如果我们真的要这么说,所有的植物不能一起吃显然是不合理的。而且,植物中的抗坏血酸也没那么可怕。它不能完全分解维生素c。
所以胡萝卜和白萝卜在一起不会有什么事发生,也没什么好担心的。除此之外,爆炸式营养班的营养师其实也说过很多次,但并没有“食物等于食物”这种说法。
早在1935年,著名营养学家、南京大学教授季峥就收集了民间传说中的184对相克食物,挑选了大家最熟悉的香蕉芋头、花生黄瓜、螃蟹羽毛球等14组食物,供动物和人分别尝试。
结果表明,在进食后24小时内,实验中所有动物和人的行为、体温、粪便颜色和频率均正常,完全没有问题。
有人可能会说,生活中有时候,两种食物一起吃,身体确实有问题。这是怎么回事?一般来说,可能有三个原因:
首先,食物不干净。据说吃墨鱼配茄子会引起霍乱。其实是因为墨鱼被污染了,很多人加热不够,导致出现问题。
其次,是某种食物本身的特点。比如柿子,未成熟的柿子,含有大量的鞣酸,容易引起胃部不适。
最后就是食物过敏。对于中国人来说,吃鸡蛋、乳制品、芸豆和香蕉等食物很容易引起过敏。
亲爱的朋友,你相信食物吗?你觉得有意义吗?在下方评论区留言,分享你的人生经历。