面食是我们北方人离不开的主食。有很多方法可以做到，但永远不会改变。我认为最经典的是馒头、煎饼和馒头。今天给大家分享一下新手蒸馒头的做法。代替提前做面条，吃泡馍简单快捷。馒头是我家的常客。我一周吃两三天馒头。我妈妈喜欢做馒头，馒头不仅是主食，也是一道菜。

香菇酱肉包子 香菇酱肉馒头

一般蒸馒头的传统方法是先做面条，然后揉面条，包包子，然后再醒发。来回数大约需要2个小时。今天给大家介绍的这个包子，半个小时就能让你吃到好吃的包子，经过两次打样，味道一点也不比那个差。我将与你分享这个方法。喜欢吃馒头的朋友可以进来学习。新手蒸馒头不需要提前做面，省时省力。它们蓬松柔软，不会塌陷。

香菇酱肉包子 香菇酱肉馒头

配料:面粉、酵母粉、猪肉、蘑菇、洋葱、食用油、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油和酱油

练习:

第一步:准备一块五花肉，切成小块，剁成肉末，再切适量的香菇丁和洋葱丁，放入容器中备用。

第二步:往锅里倒一点油。油热后，把肉倒入锅中翻炒。炒好后，加入半勺胡椒粉、少许料酒、酱油、蚝油和2勺大酱，搅拌均匀，然后倒入香菇丁，翻炒两分钟，放凉捞出。

第三步:开始和面:锅中准备2公斤面粉，加入约7-8克酵母粉，然后加入1勺白糖促进酵母发酵，再将面团与550毫升温水混合，边搅拌边搅拌，搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。面团应该尽可能多地揉。

第四步:揉面后，不需要醒面，直接做成大小均匀。然后，把每个面团排列好，用擀面杖擀成中间厚边薄的面包，全部擀好备用。

第五步:在冷鲜肉中加入洋葱丁，搅拌均匀，我们的肉就做好了。然后取一个擀好的馍馍皮，放入适量的馅料，用我们包馍馍的方法包成馍馍，放在温锅里醒发半个小时。醒来直到包子明显变大，才轻轻捡起来。

香菇酱肉包子 香菇酱肉馒头

第六步:开始蒸馒头。馒头成熟后，开始大火蒸。水烧开后，再蒸20分钟。时间到了，我们蓬松柔软的香菇酱肉包就做好了，不会塌陷，也不会回缩。特别好吃。

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