作者/朱

2020年9月27日，在中国酒类经销协会指导下，由遵义市新浦新区管委会、遵义市交旅投资有限公司、遵义市酒业商会主办，遵义市铁路建设投资有限公司承办的“红色遵义神秘酱香”——2020中国酱酒大会在遵义成功举办。

会上，1919年董事长杨灵江发表了题为《从新零售的角度看中国酱酒》的演讲。

据杨凌江介绍，2019年，19岁少年的总销售额达到100多亿，其中线上销售额占60%，另一半放在网上，由门店交付给消费者。

在杨凌江看来，1919年的规模是全球最大的白酒连锁超市，从专业平台来看，线上市场也是最大的。尽管今年受疫情影响，除了1919年新开的1000多家门店外，其余老店均实现了盈利。

杨凌江坦言，现在我们三年内买三次酒的会员，95%以上都是面对消费者，别的什么都没有。基于这种面对消费者的能力和沉积在消费者身上的数据，我认为酱料酒会迅速崛起。因此，早在2016年，1919年，酱酒做了一些准备，这促使我们的合作伙伴在2016年开始在茅台镇寻找投资机会。

此外，公司一直在加强与流通企业的合作，基于对酱酒趋势和遵义、仁怀产区的乐观看法，我们与仁怀酒业投资集团有限公司达成战略协议，计划在全国开设仁怀酱酒店。首批门店已进入筹备阶段。

总的来说，杨凌江认为，酱油酒代表了未来中国白酒的趋势，所以他对酱油酒的未来充满信心。同时，他还对酱油酒的未来发展提出了三点建议。

一是保持遵义产区的龙头品牌形象，尤其是茅台。茅台代表的不仅仅是酱油酒、遵义产区，还有中国白酒，真正保护了中国人的饮酒习惯。很多年前，我去广东喝酒，他们的酒席上全是白兰地和XO。但是，今天我惊喜地发现，这些老同志60%都是因为茅台而换成了中国白酒，我们的市场份额是从进口酒市场赚来的，所以这是一个非常大的成绩。其中，茅台和遵义的很多品牌，包括钓鱼台和国泰，都做出了不小的贡献。希望大家都能维护我们的国粹，这一点很重要。

相反，生产区域和品牌无法维持，我们不得不回到XO时代，这是我们不想看到的。

另一个现象，就是一瓶1000元以上的进口酒消费趋势逐渐减弱。前段时间我们观察到很多投资领域的朋友都要准备两种酒:葡萄酒和白酒。可以说，茅台等酱香酒做出了很大的贡献，所以要保持领先品牌和领先品牌形象。

第二，葡萄酒投资行业，尤其是生产行业，不要盲目追求规模发展。许多葡萄酒厂可以小而漂亮。以法国为例，中端品牌年产量不到6万吨，高端形象由年产量不到6万吨的品牌支撑。大量酒厂没有形象，但已完成产能。因此，由我们的合作伙伴环球酒业投资的恒昌燃烧屋始终保持着250吨的生产能力。虽然今年供不应求，但我们决心不增加，不去品牌，不开发新酒。所以建议遵义和仁怀的朋友不要投资大酒厂，可以做小而美的酒厂，市场有足够的消化能力。当你变大的时候，你的营销能量可能会受到影响。

三是遵义、仁怀产区要支持协会，做好产区自律建设，防止假者混淆。现在的酒企很多，但很多都代表短期和资本，不是未来产区的核心。把酒庄作为一种文化，一种生活，做一个长久的企业，这是我个人的建议。因此，我建议协会完善产区自律建设。

数据显示，今年上半年，1919吃喝平台安全防控体系升级，防牛能力大幅提升，净化了平台环境。以618为爆点，全国门店参与直播带货，完成了白酒行业开直播带货的全系统尝试。隔壁的仓储式门店以B2B销售为主，B2C销售为辅。是专为传统酒企和酒商打造的连锁加盟的酒类饮料批发零售店。目前已加盟约800家门店。截至2019年底，1919年有近2000家相关门店。今年计划将门店数量增加到2500家，新增门店大部分由1919年旁边的仓储式门店组成。