大家好，欢迎来到今天的食品安全侦探。我是小安。在朋友圈和健康群中，经常会出现一个词，叫做“食如克”。听说有些两种食物可以一起吃死人。今天，小安就带大家来解开这个谜题。

食物味道不好，也就是说和食物一起吃食物会对人体产生不良反应。比如“螃蟹和柿子不能一起吃”，维生素C和虾会产生砷，“西瓜和桃子不能一起吃”...这些都是真的吗？

事实上，食物配伍的最早来源于中医。古代中医认为药食相通，所以也有食物配伍的说法。《黄帝内经》中写道“空为胃之食，为病之药”，体现了“药食同源”的思想。中医说的大多是药食不可同食。然而，没有科学证据证明食物和食物之间的相似性。

然而，人们夸大或曲解了这些理论。群聊里有很多人发的链接，有些简直就是废话。

所谓的食物是一门伪科学。有些食物混合在一起确实会产生一些微量元素。吴镇宇主演的电影《双粮》说，吃了虾就不能吃维生素C。当它们相遇时，会产生致命的三氧化二砷，也就是砒霜。这是真的，但是如果你想毒死人，你可能一次要吃几百公斤的虾。

因此，不要相信什么食物是相互平等的。只要我们营养搭配，合理饮食，注意饮食卫生，不暴饮暴食，就能安全地品尝到美味。