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炎热的夏天即将结束。不知道你今年有没有吃过当季的蔬菜，比如莲藕。这种时令蔬菜的营养价值非常高，因其食用方式多、口感好而深受人们的喜爱。但是很苦恼的是，买的时候各种名字让人头疼，比如酥藕、粉藕、七孔、九孔。真的是一种让人选择的时候无从下手的感觉。那么，买莲藕时，如何区分“酥藕”和“粉藕”呢？教你一招，但你一眼就能看出来。

首先我们要知道，不管当地市场怎么称呼莲藕，其实莲藕只有两种，即酥藕和粉藕。所以不要被众多的名字所迷惑。然后，知道了这一点，我们就可以根据自己的需求轻松购买莲藕了。毕竟两者选一个很简单，除非你选择有困难。

如何区分“酥藕”和“粉藕”？这里有一个诀窍教你，那就是看肤色。如果你想用莲藕做凉菜，或者想吃点提神的东西，应该选择脆藕。选择的时候要选择莲藕表面看起来特别白的那种。如果分不清，可以用手捏。脆藕皮薄，须有九孔。而且如果要煮汤或者炖菜，可以选择棕色皮的，少数会有一点黑点。这种藕是粉藕，含有大量的淀粉，吃起来软糯香甜，非常适合炖汤或者做风味小吃和甜点。

所以一般来说，在选购之前，一定要先明确自己的需求，然后根据颜色选择自己需要的莲藕。用小编的方法，一般一眼就能选到你想要的莲藕。不知道介绍了多少，但是你学会如何选购莲藕了吗？当然，如果你有什么更好的区分方式，或者有什么经验，也可以发表你的看法，欢迎讨论。