五种常见的淡水鱼中，鱼骨很少，味道很好。这些鱼都很嫩、滑、好吃。除此之外，我还和大家聊聊这些鱼怎么吃，更有营养更美味！

1.桂鱼

嘎鱼，又名黄腊丁，个头娇小，肉质细嫩，但一般都是鲜食。嘎鱼推荐做法是冷锅鱼、竹笋和豆腐砂锅炖嘎鱼、泡椒和大蒜烤黄丁。

4.江团

江团，又名法沱鱼，在四川、重庆和湖北都很有名。这么多年，北京人把江团当腌鱼、水煮鱼吃，肉真的很好吃。江团也可以切片，用剁椒和豆豉蒸，脂肪摄入较少。

5.黑鱼

黑鱼又称柴鱼棒子或蔡鱼，是一种非常凶猛的淡水鱼，除了食腐动物，它等不及所有的鱼都来咬一口。蛇肉很嫩，蛇皮很光滑。泡椒芹菜做黑鱼火锅、黑鱼肉丸、炸鱼丝都很好吃。