经常听到啤酒鸭，但很少听到啤酒鱼。今天，我们自制的美味食物是家常菜啤酒鱼。

说起啤酒鱼，阳朔的啤酒鱼是出了名的，是阳朔美食文化的一道亮丽风景。

正宗阳朔啤酒鱼是用漓江的鱼或玉龙河的鱼做的。这肉有鱼腥味，营养丰富。

如果你去阳朔旅游，不要错过。在家试试我们自制的啤酒鱼吧！

啤酒鱼啤酒鱼，顾名思义，以鱼和啤酒为主要原料。我们用我们经常在这里吃的草鱼。那么如何选择草鱼呢？

其实菜市场的老板一般都会推荐给你。如果你熟悉的话，听听专业人士的意见就可以了。

然而，我们需要知道一些关于选择鱼的常识。首先，我们应该选择草鱼的大小。根据个人需求，如果家庭多，就要选择大的。否则，我们可以选择较小的。

其次，观察形状，看草鱼的鳞片是否脱落或不完整，有多闪亮。如果不新鲜，就会脱落，没有光泽。

再来闻一下草鱼，有些会有腥味。而且，新鲜的草鱼会活泼无序，而新鲜的草鱼则会死气沉沉。

最后，价格也是一个考虑因素，但是好的一般不便宜。理解这个道理是必要的

啤酒鱼

成分:

草鱼800克/青椒15克/五香粉3克/葱花5克/大蒜各5克/葱半/食用油35毫升

一棵生菜/一罐啤酒/适量的盐/一点欧芹/一点姜/一汤匙酱油/一汤匙米酒

烹饪步骤

-第一步-

洋葱切丝。

第二步

生菜提前去皮洗净，然后切成条。

-第三步-

草鱼提前洗净切块。在这里，我请卖家帮忙剪。鱼加入姜末、葱花、五香粉、酱油、黄酒、蚝油和盐腌制10分钟。

-第四步-

锅里热油，放入姜蒜，搅拌均匀。

第五步

铺上洋葱和生菜条。

第六步

把鱼摊开。

第七步

倒入啤酒。

第八步

大火煮至收汁，撒上青椒、葱花、香菜，再煮2分钟。

第九步

一盘简单美味的啤酒鱼就做好了，酒香四溢，非常美味

美味的展示

煮好的啤酒鱼闻起来很香，看起来很干净。卖鱼的人切的鱼片还是令人满意的。在各种调味料的支持下，你会忍不住流口水。欢迎学习

阿加莎的故事

啤酒鱼是阿加莎姐姐烹饪的第500道美食。关于有多少朋友去除草鱼腥味的问题？

建议你按照食谱做。香菜、葱、姜、蒜都有一定的去腥作用，整体味道会很浓郁，饭后就不用说了。

喝酒没事，当然少喝点。美食值得分享，生活需要记录，阿加莎美食将与你一起前行

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