肉是我们餐桌上的“主角”。它不仅美味，而且是人体能量和蛋白质的主要来源。

说到我们最常吃的肉，一定有猪肉和鸡肉的地方。毕竟，谁能拒绝红烧炖鸡的诱惑呢？

但是，鸡肉和猪肉虽然好，但如果选择不当，可能会在不知不觉中把毒素吃进体内，让身体越来越差！

永远不要吃这种鸡肉或猪肉。

毒素太多会害死你！

1.部分冷冻鸡肉

鸡肉价格便宜，脂肪含量低，吃起来很好吃，很受很多人的欢迎。

但是习惯吃冻鸡的朋友要特别注意。最近有一种冻鸡出了大问题。

近日，美国泰森食品公司发布声明称，将召回近850万磅冷冻鸡肉，因为鸡肉可能会接触到一种有害细菌——李斯特菌。

据海外报道，在此次事件中，疑似感染李斯特菌的鸡可能导致一人死于李斯特菌病，至少有两人将住院治疗。

原来，单核细胞增生李斯特菌是一种嗜冷菌，能在-20℃下存活，并能随食物进入冰箱，长期污染冰箱内的肉类、蔬菜、海鲜等各种食物。

人体一旦感染单核细胞增生李斯特菌，1 ~ 4周内会出现头痛、落枕、失去平衡、神志不清、抽搐、发热、肌肉酸痛等症状。如果感染者怀孕，可能会出现早产、流产、死胎等情况，宝宝的健康也可能受到影响。

看到这里，相信很多人都会有疑惑。国内超市也卖泰森的冷冻鸡肉产品，国内产品还能吃吗？

截至目前，泰森中国尚未对上述事件做出回应。

然而，早在去年，中国泰森就表示“目前泰森中国在中国市场销售的鸡肉产品均来自于自身国内产业链，消费者可以通过产品标签识别泰森鸡肉产品的产地，无需经过任何正规渠道”。

因此，通过正规渠道购买的国产泰森冻鸡仍然可以安全食用。

2.反复解冻的猪肉

最近二哥身价暴跌，让很多人又吃猪肉了。

为了省事，有些人喜欢一次性买大块猪肉，放在冰箱里冷冻。当他们吃的时候，他们把它们拿出来解冻。然后切掉一些肉，剩下的继续冷冻。

但是不建议这样做。因为反复解冻会改变肉的品质，这样会让肉更容易被细菌和病毒侵蚀，进而变质成“毒肉”！

冰箱冷冻保存可以抑制食品中大多数微生物的生长、繁殖和生化反应，但不能杀灭细菌。

猪肉表面有一定的细菌残留，在反复冻融过程中会迅速繁殖。发现冷冻肉反复解冻6次，菌落数可增加3倍以上。

当人们吃这种猪肉时，很容易引起食物中毒。

所以建议每天购买适量的肉类，不要把食物放在冰箱里长期冷冻。买大块肉回家，最好保持在零，这样可以想解冻多少就解冻多少。

肉就是这样买来储存的，它不怕上门

买肉:买之前先看看保质期

如果去超市买肉，可以参考产品标签上的生产日期、保质期和保存条件。最好选择新鲜的生产日期和相对合适的保存时间。

如果发现肉发霉、变黑或腐烂，一定不要买。

保存:冷藏时间不要超过一周

中国农业大学食品科学与营养工程学院肉类专家、副教授李兴民表示，不同类型的肉类冷冻保存时间不同，具体如下:

冷冻肉最好在购买后一个月内食用，越早越好。

最好现在就买冷鲜肉吃。如果当天没有完成，可以0℃~4℃冷藏，3天内食用。

热鲜肉在高温下容易腐烂，安全性差，购买后应当天食用。