本期导读:你以前在东北吃过多少种淡水小野生鱼？没有多少人全部吃完

东北地区淡水鱼种类丰富，主要分布在松花江流域和黑龙江流域。湖泊包括兴凯湖、镜泊湖、查干湖等大型湖泊。鱼的种类据说是“三花五罗十八子”。中国东北水资源丰富，因此有许多野生河鱼。随着环境的变化和水质的污染，过去常见的小型淡水野生鱼逐渐淡出人们的视野，市场上出售的鱼都是人工养殖的。今天我们就来分享一下东北常见的淡水鱼。让我们看看你吃过多少种野生鱼。没有多少人吃过所有的东西。

柳根鱼作为紫薇、湖大戟、真大戟的总称，是一种冷水性鱼类，有专家称其为最原始的鱼类之一。它们大多栖息在水温较低、水质清澈的小河流和山涧中。柳根鱼是一种原产于东北的小型经济鱼类，肉质细嫩，可炒、可炸、可酱焖。

牛尾，学名乌苏里。牛尾的尾巴像牛尾，所以它的当地名字也叫牛尾。它的外部形象是加亚兹，但比加亚兹大得多。它全身金黄，刺少肉嫩，肉质细嫩，味道鲜美。酱焖是主要的吃法。

葫芦鱼的学名是鹧鸪。这条小鱼只有三到四厘米长，身体扁平，像葫芦籽。这种鱼的缺点是不容易保存，出水几个小时后胃就开始腐烂。葫芦个体虽小，味道却很好。野生葫芦籽的食用方法是酱焖油炸，油炸后的葫芦籽入口香脆。

以上10种淡水小野生鱼你都见过吗？你吃过多少种？有没有小时候经常吃的野生小鱼？欢迎在评论区留言。