茅台好喝吗 在茅台里灌上假酒 你依然觉得好喝吗

栏目:国际 2021-09-16 00:54:22
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先说一个大坏蛋的故事。是关于纳粹二号戈林的。

和希特勒一样,戈林痴迷于艺术,在纳粹时期,他在欧洲偷窃、购买、抢劫或欺骗,得到了很多世界名画。他梦想的是荷兰大师维米尔的画。当时希特勒有两个维米尔,而戈林一个都没有,他羡慕得要死。

维米尔自画像

最后,他发现荷兰有一个叫米伦的艺术品商人,据说他有一幅维米尔的画。戈林遇到了很多麻烦,付出了很多钱。他最终和米根一起买下了维米尔,成为戈林的最爱。

第二次世界大战结束时,戈林被捕了。盟军在清理他的财产时发现了这幅画。弗米尔的画是国宝,卖给了纳粹?于是荷兰警方逮捕了米格伦,指控他叛国。

没想到,米根笑了:“哪里有维米尔的画?那幅是我自己画的!”

法官自然不相信。米根说:“如果是大事,我再画一张给你看。给我一把刷子和油画颜料。对了,我要好酒。”。

果然,在监狱里,他又画了一幅一模一样的画。

所以米根不再是叛徒,而是戏弄戈林的英雄,在荷兰家喻户晓。

图为米伦

当时,戈林在监狱里,有人告诉他这个消息:“你的维米尔是赝品,那个画商米伦自己画的。”

戈林是谁?那是世界历史上罕见的恶棍。纳粹中的纳粹是出了名的冷酷无情。当他听到这个消息时,他目瞪口呆。根据传记,戈林“似乎第一次意识到这个世界上有坏人”。人们还能互相信任吗?不久,戈林服毒自杀。

米仁成为英雄后,嘴丢了门,更大的故事爆发了。

当时,弗米尔的《艾姆斯的晚餐》被认为是他最伟大的作品。当时国际艺术界,包括研究弗米尔的权威亚伯拉罕·布莱迪乌斯在内,都对这份“埃姆斯晚餐”赞不绝口,说这是弗米尔最伟大的作品,全世界的艺术家和爱好者都远道而来看这份国宝。

图为米伦画的《艾姆斯晚餐》

没想到,米仁爆料说:“嘿,《埃姆斯晚餐》也是老子画的。”

原来维米尔本人从未画过埃姆斯晚餐。米伦自己画的。也就是说,如果这幅画是赝品,根本就没有相应的真品。

米伦把这种素材炸开后,《埃姆斯晚餐》的艺术价值直线下降。原本是国宝,被人捡了扔进仓库。

请注意,与正品相比并不是一文不值,因为根本就没有正品,只有从头到尾一样的作品。如果这幅作品是维米尔画的,那它就是一件伟大的艺术;如果是米伦画的,那就是垃圾。

戴珍珠耳环的女孩——维米尔

在这里,你可以说,什么艺术,什么专家,什么大师,都是势利的,谁出名了,谁就会受到赞扬。

事实上,许多学者都持这种观点,如索斯坦·维布伦和尼禄·沃尔夫。他们说,不仅艺术界势利,我们每个人都势利,凡是出名的,我们总是去追求。

冯骥才的小说《神鞭》中有一段精彩的描写:

傻二一动不动地站着,盯着飞开的轿子,心里纳闷,这么有名又吓人的人怎么会动真格的?先见面,以资历为锤,先人头。论功夫,全是手势。一分,两分,三分。如果你做不到,就不能说话。你管不住你的嘴。你还有架子。他原本以为天底下的人都比自己强,从来不知道自己的辫子,把这些有头有脸的人一扫而光。原来,这个大男人,一半叫名字,这个名字是哪来的,只有他妈谁知道。

然而,耶鲁大学的保罗·布鲁姆教授却有不同的看法。他说我们不是势利小人,我们都是天生的“本质主义者”。

保罗·布鲁姆

意思是我们评价一个东西的时候,不仅仅是看什么,听什么,尝什么,也不是它的名气,我们关心的是它的本质。这个本质是指它是什么,它是怎么来的,它里面是什么。

这些我们大部分时间看不见、摸不着的“本质要素”,只取决于我们自己的“想”、“想”或“信”。所以很多时候,也就是依靠它的“名气”,它就变得势利了。

说白了就是心理作用。

就像鸭爸爸在《功夫熊猫》里说的:如果你相信有秘方,味道会不一样。

戈林拥有这幅著名的维米尔画作的快乐时光不在于画得有多好,而在于他认为这幅画是维米尔画的。“埃姆斯晚餐”也是如此。它的艺术价值不在于画得有多好,而在于人们认为它是维米尔画的。

布鲁姆教授接着说:所以,我们的幸福不是表面的,而是深刻的。

这意味着我们的快乐不仅仅是基于我们所看到的、听到的和品尝到的,而是基于我们对这些感觉的“本质”的理解。

请注意,这种深刻不仅仅是我们欣赏所谓“高雅艺术”的时候,也是我们平时感受到任何快乐的时候,比如喝酒、听立体声、欣赏色情。

2008年9月,周迅主演的电影《画皮》上映,其中周迅的裸戏是一大卖点,被热议。但在热点上,导演对媒体表示,裸身不是周迅本人,而是身体替身,也就是“裸替”。消息一出,粉丝们就哀悼:“又不是周迅闹了好久,被忽悠了!”

《画皮》剧照

看裸体和看名画是一样的。观众面对同一个裸照,以为是周迅,明知不是周迅。就像观众面对同样的“埃姆斯晚餐”,以为是维米尔,又知道不是维米尔,两种欣赏体验截然不同。

所以,布鲁姆教授说,人的幸福不是那么肤浅的,人们想欣赏的不是裸体本身是否美丽;人的幸福其实是深刻的,他们欣赏的是本质,也就是是否是周迅的身体。

是的,我们都是本质主义者。

说到本质主义,声音圈里只有很多故事。

你知道JD.COM最贵的耳机多少钱吗?人民币50万。

我们不会在这里谈论扬声器和放大器有多贵,而只会谈论一根3米长的电线。JD.COM的价格是10万,都是五星好评。

电线这么重要?

电影《无间道》中,刘德华和梁朝伟坐在一起听声音,梁朝伟说:“高音甜,中音准,低音重。总之,它是透明的。”

无间道剧照

刘德华没有说话,起身去架子上拿了一根电线,戴上。

梁朝伟一听,顿时印象深刻。后来,他因为是歹徒,强行拿走了电线。

几年前,网上有一段话到处转发,原作者不详:

只有一个功放,最后玩音响的就是玩电源了。热能利用更强,声音更温暖;水电的音底很冷,但解析力很高。在水电方面,葛洲坝的电调最好;火力发电厂中,北仑电厂的声学质量最好,因为燃用无烟煤的比例最高。

同样一套设备,晚上8点到10点音色感觉有点冷,晚上11点以后声音明显变暖。后来发现高峰用电使用外省水电,低谷用电主要是当地火电,铁证如山!

风产生的电层次感差,听觉模糊。听柴可夫斯基的A大调和B小调,声音舞台明显收缩了,小提琴部也混在了一起。500w以下风力发电的音色比较单薄。

电是三相两相,跟音色关系不大,关键是平衡感。三相电播的交响乐明显比两相的稳定!

核动力适合播放《终结者》等大型伴音。但不幸的是,水、火、风、核能都合并在国家电网上,所以所有的声音都是混杂的。

一个燃烧的朋友因为这个原因从上海搬到广州,他的声音好多了。由于南方电网主要以大亚湾核电和粤粤水电为主,声音既有力又清晰。近期计划投资建设独立不并网的雅鲁藏布江水电站和将彻底改造音响系统的多山多雪的天水。然而,可行性研究报告遭到印度的反对。

太阳能发电,有什么区别?声音温暖,不冷,但有点细!

前不久,我的一个朋友,国内最有经验的耳机发烧友,有一天试着用AD2000耳机听铁三角AT-HA25D耳机,突然摘下耳机说:“今天听不下去了,水电站的水位肯定又涨了”,这让在场的其他朋友都惊呆了!第二天,有消息称山洪爆发,小峰满水电站水库水位飙升至1953年以来的最高水平!

这段话虽然夸张,但音响行业讲究的是它的本质,中国和其他国家都是一样的。正是因为这种特别的关注,国外几大音响厂赚了不少钱。

2011年2月,一个叫NwAvGuy的人出现在国外英语耳机论坛,强烈批评音频领域的神秘感。言辞非常激烈,点名骂了几家音频厂商。他列举了一些音频行业吹捧的电路方案,说这些方案会导致失真,是垃圾。还说几家大厂的几款高端产品不是垃圾,只是价格太暗。如果你以1000美元的价格出售一个放大器,成本将是100美元。

这种声音圈子里的斗嘴一直存在。但是NwAvGuy的发言不一样,有很多技术细节,绝对真实。结果2011年,几大英语音频论坛吵了起来。支持他的人和反对他的人大吵了一架。

反对NwAvGuy的人说他根本听不到高档设备的“透明度”,或者直接讽刺他买不起高档设备。

NwAvGuy最大的优点就是他的那句“我用100块就能做一个1000块的耳机”不是空。2011年7月,他真的发布了一款amp的电路设计,命名为Objective 2,简称O2。

图为原型02

客观是指“客观”,是指评价设备要用客观数据,而不是“本质”的想象。至于“2”,指的是两个渠道而不是第二代。此外,他还表示,O2也意味着氧气,他只是想给被污染多年的音频行业带来一股新鲜的氧气流。

他还发布了O2的物料清单,价格不到100美元。

O2以开源的方式发布,也就是说不存在专利,任何人都可以按照订单制作,也可以卖钱。因此,一些个人和企业试图按照这种设计来制作。有厂商做出来,声音很惊艳,在国际音频圈引起轰动。

O2的实测技术参数也相当不错。当时几大音频厂商的高端产品都能达到或者接近这个目标,但是价格都挺高的,没有一个低于1000美元的。那一年,几大国际顶级音频杂志,如Hi-Fi Choice、Hi-Fi World、HiFi+等,都给O2颁发了“年度最佳功放”奖。

O2一诞生,那些在音频论坛反驳NwAvGuy的人都傻眼了。然后,他们只是简单地坐在地上扔东西进行反击:几个耳机论坛都以NwAvGuy是口头攻击为由,点名他。

言语攻击?他在六个月前进行了口头攻击。为什么他现在才拿到冠军?

圈内人都知道,这些音频论坛看似中立,其实并不中立,都是几家音频厂商投资或赞助的。这些大厂怎么能让孩子NwAvGuy点皇帝的裸屁股?

那段时间,在几大英语音频论坛上,“NwAvGuy”成了敏感词,不允许提及,甚至提到谁就点名。支持他的人和反对他的人都被封印了。2011年,几大国际英语音频论坛可谓血流成河。

所以NwAvGuy只能在自己的博客上发言,这不是音频厂的地盘。

2012年4月,NwAvGuy发布了另一款电路设计。这一次是一个解码器,名为客观数模转换器,简称ODAC。ODAC也是开源发布的,素材成本不到100美元,也让整个音频圈惊叹,实测技术参数也相当不错。

然而,不同于并不充满赞扬的O2,这个ODAC也受到了一些批评。至少它的供电不是独立的,直接用USB数据线来兼顾供电,在音频领域有点让人无法接受,更别说那些能识别火电水电的黄牛了。

2012年7月,当NwAvGuy成为大热门时,他突然消失了。我不回复邮件,我的博客也不更新。

NwAvGuy只是网络上的一个ID,从来没有人见过他是真人。现在,如果邮件不回,博客不更新,就再也找不到他了。很多人线下找他,比如问了欧美各大音频厂商,都失败了。互联网时代就是这么无奈。

2014年2月底,IEEE发表了《NWAVGUY:消失的音频天才》一文,讲述了他的传奇故事。

到目前为止,NwAvGuy再也没有出现过。

他到底是谁?发生了什么事?没人知道。

有人猜测他是被收买甚至被刺伤的,毕竟他碰过别人的蛋糕。你想想,一副耳机卖50万,一根线卖10万。这么好的本质主义企业怎么能容忍被搞砸?

互联网上想象中的西北佬

在他失踪几年后,各大音频论坛相继取消了对敏感词的限制,人们可以再次讨论NwAvGuy。大家开始在各种论坛上回忆和津津乐道NwAvGuy的辉煌。

有人以和NwAvGuy吵架为荣,也有人以和NwAvGuy吵架为荣。双方都在回忆论坛是和平的。说起来,当年NwAvGuy第一次进入音频论坛的时候,他对自己的新耳机HD650还是欣喜若狂,就像一个刚拿到大玩具的孩子。所以大家都猜测NwAvGuy应该是一个非常年轻的小伙子。

如今,人们评论说NwAvGuy为国际音频行业做出了两大贡献:

1.人们意识到原来高质量的设备不需要这么贵。分别被称为“巨型杀手”的O2和ODAC已经成为放大器和解码器领域的标杆,这意味着廉价商品可以杀死昂贵的设备。同时,NwAvGuy的设计思路也启发了很多工程师,所以近几年市场上出现了很多质量好、价格低的同类产品。但是那些大厂的高价设备已经不能再以技术参数为卖点了。现在人们可以用廉价的商品做到这一点,他们只能出售感情和文化。仍然是本质主义。

2.“仪器测量数据和盲听测试是评价声音的标准”这一原则在声音界得到了推广。受NwAvGuy的启发,近年来,很多国外的音响发烧友都摆出了“盲听”的挑战,即一套昂贵的设备和一套便宜的设备,都用布盖着,这样人们就能听出差别,如果听到差别,就会得到很高的奖金。这些挑战戳破了音频领域的许多本质主义神话。

名酒是本质主义的世界。

关于名酒的口味,我们听到两种截然相反的观点:1。真的很好吃。其他酒的那种味道是做不出来的。2.我不相信你能分辨出来!说好吃,假装好吃!就像那些说“埃姆斯晚餐”是一件精美艺术品的人一样

布鲁姆教授说,人们说它很好吃,但他们没有假装。科学实验证明了这一点。

近年来,欧美很多大学都重复了这个实验,得到了同样的结论。

在这个实验中,一个品酒师被放在FMRI的机器上,嘴里叼着一根吸管喝红酒。

实验者换了不同的酒,告诉侍酒师他现在喝的是什么酒,并用FMRI成像大脑来监控味觉体验。

如果味道真的很好,大脑成像的某个部分就会亮起来。

这些实验无一例外地发现了以下结果:

实验者告诉侍酒师他正在喝昂贵的酒。当他真的喝了便宜的酒和贵的酒时,侍酒师说好喝,FMRI形象鲜明。实验者告诉侍酒师他在喝廉价酒。当他真的喝了便宜的酒和贵的酒,侍酒师说不好,FMRI形象不鲜明。

这些研究的结果表明,当人们说昂贵的葡萄酒很好吃时,他们是真的觉得好吃,而不是假装的。但有一个前提,那就是品酒师要知道它是一种名贵的酒。如果你不知道,那就太可怕了,而且不是假的,真的很可怕。

这就像人们对埃姆斯晚餐的两种完全不同的欣赏体验,也就像人们对周迅裸体的两种欣赏体验。所以布鲁姆教授说我们都是本质主义者。

简单来说,当你请人喝酒的时候,如果酒的味道不好。很简单。撕掉酒的价签,换成名酒的价签,酒的口感立马就变好了。

2019年11月,茅台集团邀请中科院大连化学物理研究所所长等参观茅台,希望合作,用生化方法研究茅台为什么好喝。其实这一切都没用。如果他们看了我们的文章,就会明白:为什么茅台好喝?这是因为它很贵。