今天下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍农贸市场疫情防控和监管相关工作。会上，国家卫生健康委疾控中心一级巡视员何庆华表示，从大的角度看，农贸市场要关注三个环节:一是环境，二是市场上的商品，三是市场上的人。

环境方面，一是要加强日常管理，农贸市场要做好在这种环境下工作的人的健康监测。农贸市场涉及的物品相当多，需要分类进行卫生管理，包括清洁的卫生要求。

二是完善环卫农贸市场的环卫设施。加强室内空空气流通，合理使用空色调，规范卫生间使用、垃圾收集、给排水、病媒生物防制、洗手等设施设备日常管理。

第三，要做好市场的公共卫生。公共区域的环境卫生、货物运输、清洁等用品要有专人负责消毒清洁，尤其是人员经常接触的门把手、电梯按钮、扶手、公平秤等高频接触物品的表面要定期清洗消毒。

第四，要做好销售区域的卫生。经营者要自觉维护摊位内的环境卫生工作，对自己的案板、刀具、工作服等非常重要。要做好“扫门前雪”和做好各摊位的环境卫生工作。

在商品方面，应建立产品的可追溯体系。市场开办者或者市场经营者应当执行相关部门进货查验和追溯管理制度，不得采购无合法来源的各类产品。

人员方面，员工和顾客要做好个人防护，养成戴口罩、手套的习惯，保持手部卫生、社交距离一米以上等良好的卫生习惯。

“我想从这三个方面做好工作，可以有效防止农贸市场疫情再次发生。”何清华说。