形象中的漯河，世界眼中的漯河！

如果要问漯河的特产是什么，相当一部分人会说是双汇火腿肠、卫龙辣条、花花牛奶。如果这样说，难免有些牵强，因为这些所谓的特产在漯河很多地方都可以吃到。在这种情况下，我们不能这么说。除了以上几种，漯河没有什么特色小吃吗？当然没有。只有来到我们的大洛河，你才能品尝到它。跟大家分享一下。

舞阳小吃历史悠久，在中原地区享有良好的声誉。在街道人行道和小摊上，小吃种类繁多，具有地方特色的小吃吸引食欲。主要有面、菜、汤、清真食品，每种小吃都有故事。

首先，馒头

馒头，也叫单馍，是用未发酵的面粉和软面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米、直径约30厘米的圆形。煮在一个叫“荀子”的铁板上，中间略凸出一圈，可以单独食用，也可以和卷菜一起食用。它是中原地区最常见、最受欢迎的面食。

形象观点:以前是三砖一锅做的，现在一般是用电饼铛做的，但是不用火做的感觉很好吃。这样做的主要原因是为了控制温度，这很容易做到。

二、油膜

油馍馍是将面团做成面团，放在案板上，在面团中撒上适量剁椒叶和洋葱，加入油，反复揉搓，然后在面团中加入油，揉搓至面团有一层，用擀面杖擀圆备用。锅里倒一点油，不要放太多火，把擀好的面团放进去，在面团正面倒一点油，翻面至金黄。

影像观点:可以自由制作油膜。可以放洋葱或者一些肉，但是用擀面杖擀的时候要小心。包在面团里的材料很容易被挤出来。

第三，焦墨

焦墨的制作方法是将芝麻与面粉和盐揉成团，擀成直径约10英尺的圆形薄片，然后用熨斗烫平。这叫烤包子，然后用文火烘干。它叫焦墨，味道很好。农历六月初六叫“母亲节”，也叫“蚂蚁日”。今天早上吃烤馍。

第四，酥饼

酥饼可以用白面和杂粮粉，加清水和30克，擀成直长15厘米，厚1-2毫米的圆饼，用铁烤，再用文火烤。食物中充满了天然纯净的原粮。是长途旅行的好“干粮”。这种酥饼在舞阳民间流传已久，但制作不精致，销路不好。舞阳人为了纪念自己的皇帝故里，就把这种饼叫做“王建饼”。后来，他们认为直呼其名是不尊重和不雅的，于是将它改名为“皇帝脆饼”。

动词 蝎子

烤饺子是将小麦粉放入面条碗中，加入鸡蛋、盐和冷水，将面絮揉成团，反复揉成表面光滑的面团。用一块干净的布盖上，放在一边。拿一根面条，在案板上来回滚动。拉伸面团，轻轻拉出。然后把面条拉长，对折。对齐接缝，形成平行的环形面条。锅中放入适量的食用油，煮至七成热。油锅炒面。面条下端定型后，可以将整面放入锅中。取出筷子，直到面条炸至金黄色，然后放在吸油纸上，吸干面条上多余的油。

形象观点:味道很棒，口感酥脆。记得小时候可以直接用食物换。它是一种怀旧的小吃，但是现在有很多食物可以选择，很少有人吃它，但是它现在仍然可以买到。

第六，锅盔

锅盔是漯河人常吃的传统面食小吃，后来发展成为具有风味的方便食品。锅盔整体呈圆形，直径1英寸，重量5公斤。取小麦粉粉，压上稻草和面粉，用浅锅慢火烘烤。外黄，内肉软，醇香，切口白色，可长期收好，随身携带。

形象观点:这个锅盔要分三点做:做面的时候，做面的时候，做面的时候，用火做的时候，现在市场上卖的产品，大部分都是用电饼壶做的。

七.餐具

蔬菜包的主要成分是面粉、鸡蛋和各种时令蔬菜。将面团做成糊状，擀成两圈，厚度约为0.1厘米，直径约为30厘米，将馅料铺在两个馍之间，将边缘拍牢，放在一个叫“蝎子”的铁板上烘烤。

形象观点:这可以说是馒头的升级版，就是在两张面片中间放一些菜。如果你喜欢这些菜，你可以做得很好。味道很棒，几乎所有漯河人都吃过。

八、煎饺

起源于宋代的煎饺，完美体现了鲜、香、嫩、亮、脆的特点，严格符合即食、即食的要求。它由五花三层鲜肉、葱花和少量细红薯粉丝制成，用20多种调味料精制而成。香而不腻，外酥内嫩，味道独特。

形象观点:我感觉这个煎饺喝热汤的时候是绝配，味道很棒。煎饺可以用原料也可以用肉，可以根据自己的口味任意搭配。

九、老鳖康河

老鳖康河滨的原料有面粉、酒曲、碱面等。酒曲制成酵母，加入面粉中制成面团，发酵制成圆炕。

十、杠铃包子

杠铃包子产自北武都，是漯河舞阳最有名的小吃之一。杠铃包子的底部是金色的，有半英寸厚。吃在嘴里，湿润柔软，虽然干燥，耐嚼柔软，保持几天没有霉变和硬度。

如果最后加一个，那么热汤就可以入围了。一年四季都很好吃。冬天不冷不暖。每当我在外面回家，热汤都是必吃的食物。