7月23日，每日优鲜宣布完成新一轮融资4.95亿美元，由CICC资本牵头，工银国际、腾讯、阿布扎比资本集团共同投资。据说本轮融资规模也创下了生鲜行业融资规模最大的纪录。一举获得高额融资的能力，与日优鲜供应链能力和技术水平密切相关。

可以说，今年特殊的时代背景和巨大的市场“蓝海”为生鲜食品带来了新的发展机遇。

QuestMobile发布的《2020年cmnet大战疫情专题报告》显示，中国生鲜电商日活跃用户从777万人前上升至春节期间的1009万人，而2019年春节日活跃用户仅为527万人。此外，今年春节后30天内，生鲜电商活跃用户近7000万，较去年同期增长约57%，日均使用频次和使用时长均增长20%以上。根据艾瑞数据，2020年生鲜电商市场规模预计达到4040.7亿元。

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经营现金流为正

去年底，到家生鲜这个平台还在“生死线”上挣扎，很多企业没有熬过“寒冬”。萝卜在去年11月份遭遇了企业倒闭。今年3月，安徽省合肥市中级人民法院发布破产公告称，萝卜行动主体已依法进入破产重整程序；去年12月，生鲜电商冀继先宣布公司融资失败，规模利润达不到预期，面临大规模裁员和封仓。

根据互联网经济学会电商研究中心发布的《2019年中国电商市场数据监测报告》显示，2019年中国生鲜电商公司有9家，分别是我煮生鲜、精彩生活、生鲜食品、迷你生鲜食品、瓜粉网、水果营、TableLife一桌网、食品到货、Fields刚场网，比2018年的7家公司增加了2家。

在本轮融资中，领先投资方CICC资本明确表示，每日优鲜已连续6个月在全国范围内实现正现金流运营。这意味着日常现金流状况更健康。

8月21日，每日优鲜合伙人兼CFO王军在接受《中国物流与采购》杂志记者采访时表示:“每日优鲜在全国范围内实现了100亿规模的盈利增长。”正向经营现金流是指日常优秀生鲜商品在扣除包括采购成本、损耗、物流、配送、前置仓和大仓租金、人工等在内的经营成本项目后仍然盈利。

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核心竞争力是供应链和运营能力

据业内人士分析，游仙的日常盈利能力已成为获得新一轮融资的重要因素。每日优鲜在本轮融资中引入了具有中资背景的CICC资本。此前，“郭子皓”基金很少进入生鲜到家的轨道。可以说，生鲜到家行业目前正在经历新一轮的洗牌、转型和升级，竞争已经从过去简单粗暴的烧钱竞争逐渐转变为供应链和技术能力的竞争。每日优鲜表示，4.95亿美元的融资将主要用于“智能科技”和“原产地供应链”。

CICC资本总裁冯晓认为，每日卓越有两个核心能力:一是完善的供应链体系，二是强大的信息化和智能化能力。“对于生鲜电商来说，竞争的关键在于供应链和运营能力。供应链决定公司能走多远，运营效率决定公司能做多大。”

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做智能连锁零售的探索者

王军告诉记者，零售业存在链条长、毛利低和跨区域经营的问题。这使得连锁零售成为一个难以实现大规模、高效率、高质量复制的行业，容易导致用户体验的不统一，也给运营管理带来了很大的挑战——如果某个仓库、某个门店管理得好，其他仓库、门店可能管理得不好，用户在这个区域有很好的体验，到了另一个区域可能就没有同样的体验了。

“进一步推动商业社会的演进，需要将数字化应用于商业管理，构建以技术驱动的数据智能系统，实现商业管理的标准化、系统化、智能化，从而实现商业文明的3.0，进一步降本增效，提供稳定优质的用户体验。智能连锁零售不仅仅是表面业态的创新，更重要的是利用技术大规模重塑后端效率。”在谈及游仙每天持续技术升级的原因时，王军说。

目前每天有三分之一的员工是技术人员，数字化已经应用到商品供应链、前置仓交付、用户交互等方面。，构建了全链条智能决策系统，帮助人们做出更精准、更智能的决策，提供更稳定、更优质的用户体验。

打造智能商品供给侧。一是智能选品和智能补货。具体来说，根据不同前置仓所在区域的不同属性，以及周边用户、消费行为、周边设施的群体画像，每日优鲜会将从大量产品中选出最符合该区域消费需求的3500款产品。由于销售的商品主要是生鲜等短期产品，每天的生鲜都是从城市里的大仓库补充到前面的仓库。智能补货系统会根据前仓覆盖区域的历史销售数据、天气、节日等维度，精准预测每个前仓每天每件商品的补货量，每天计算量高达300万次，实现精准补货。

“精准补货的方法可以有效降低果蔬的损耗率。由于我们的干线运输和终端运输都是自己完成的，实现整个冷链对我们来说是最简单的事情，但是如何保证产品的新鲜。不压榨是减少损失最重要的因素。”当提到优鲜商品日损失率只有1%时，王军给出了这样的体验。

二是实施订单农业。每日优鲜利用消费端的大数据，反转用户对某商品的数量、规格、质量的需求，然后向厂家、基地下单。通过消费大数据推回的精准调度和订单农业，每日优鲜不仅能给供应商精准的需求，还能给用户最需要的商品规格和质量，增加了供应链的确定性和标准化，从而最大化控制成本。

“每日优鲜平台的产品价格与菜市场基本持平，甚至低于菜市场，因为我们可以直接从产地控制价格。同时，与菜市场相比，也降低了中间流通成本。”王军认为，与线下门店相比，当便利具备优势时，价格战将成为主角。

加强前置仓发货端建设。一是智能选址。每日优鲜采用分布式前置仓模式，与腾讯智慧零售开展深度合作，基于腾讯数据、每日优鲜、三方数据进行圈层分析，了解用户画像、消费特征、潜在客户数量、渗透率等。，并据此指导新开前置仓的选址、推送选址、产品选择和运营机制。目前，全国16个城市有数千个前置仓库。

每日优鲜食品提供的信息显示，2015年首创“城市分拣中心+前置仓”的商业模式，但前置仓烧钱的问题一直存在。王军回应说:“烧钱就是把钱花在没有长期价值的地方，但是前置仓的成本投入比门店投入低很多。仓库只需要简单的装修和基础设施，主要是为了合理化水电和建设冷库。”

二是打造智能仓储。每天，优秀新鲜度的承诺最快30分钟就能实现，这对于采摘的效率有着严格的要求。因此，每日优鲜自行研发了定位系统，可以让提货人通过PDA扫描订单后，自动说出待提货商品的位置，即使是新手提货人也能快速上手。

三是设计智能调度系统。基于对车辆路线规划、到达时间估计等数据的分析，系统将智能地向调度员发送订单，包括调度员外出取哪些订单，途中如何送达，返回途中如何送达。结果，不仅最后一英里的交付更快，而且人的效率也更高。

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进一步升级生产供应链