在潮汕地区,有一种特殊的水果,被当地人称为“福临”。
临朐指的是苹果。在中国古代,没有“苹果”这个词。当时人们称苹果为“奈、临朐、连珠果”等。很明显,潮汕地区的森林不是苹果,而是番荔枝,也叫萨迦果。
潮汕当地人为什么叫临沂番荔枝?
潮汕方言是“古汉语活化石”。潮汕人去南洋谋生时,带着番荔枝回家探亲。当地人不知道它的名字,以为是另类苹果,就叫它“临朐”。
同样,当时广州等地的人都称之为“番桂荔枝”,意思是“洋鬼子的荔枝”。
后来这种水果推广开来,被赋予了“佛头果、萨迦果”的高雅称号。目前流行的名字是释迦牟尼。
汕头的张琳地区可以说是我国萨迦果的原产地。
当年,张琳是潮汕人出海谋生的起点,也是潮汕人回国的终点站。很多华侨带回了番荔枝,吃了之后就掉了籽。结果,这些种子在张琳地区生根发芽,茁壮成长。
现在,我们已经可以在市场上看到潮汕地区的林果了。
不知怎的,没想到,我们有自己的安排。当时人们把它扔得到处都是,这使得今天汕头的张琳林业闻名全国。
当然,市场上出售的萨迦果不仅来自潮汕森林,还来自台湾省、泰国等地。它们属于同一种水果,对应的种植区域不同。
从外观上看,潮汕森林果皮上的“疙瘩”明显得多,更像“佛头”。台湾省、泰国等地的萨迦果,色泽鲜绿,果皮无明显疙瘩。
此外,潮汕森林的风味比台湾省和泰国的萨迦果更独特。
至于林玲的吃法,要等整个水果熟透变软了才能吃。森林未熟时,果实硬硬的,切开会觉得生涩难咽。
林纾富含维生素C,能激活脑细胞,降低血糖。同时,乌药也是一种抗抑郁药和广谱抗生素。最后,不得不说乌药是最好的抗氧化水果,可以延缓皮肤衰老。
一种不经意间从国外带进来的水果,成为了今天潮汕的地方特色水果,本身就令人惊叹。如果你喜欢吃这种“神奇水果”,可以在微信上搜索“冯同学家”小程序,去微信商店购买。
潮汕森林,每年4月新叶发芽开花坐果,9月可陆续采摘。现在是采摘森林的好时机。
萨迦果不是中国本土水果,但潮汕森林已经本土化,与进口品种不同。我更喜欢吃潮汕森林。