相信很多朋友都是烧烤的忠实粉丝。一般来说，烧烤就是把食物放在火上煮，加入调料，煮到可以吃。然而，由于美食家的不断进化，各种烹饪方式慢慢被发明出来，烧烤方式也逐渐多样化，各种烧烤、烧烤架、烧烤器物等高端物品被开发出来。

说到烧烤，大多是人多聚集时的娱乐和互动。当然也不排除有些朋友喜欢带着一个宝藏烧烤神器独自享受美食。不管是哪种方式，烧烤真的很诱惑美食家的味蕾。那么，你的朋友们知道烧烤的烘焙材料和形式是什么吗？如果你不知道，继续往下看，让我告诉你！

烧烤可以分为直接烤和间接烤。直接烘烤可分为明火和暗火，间接烘烤可分为铁板、石板、铜板等材料。对木炭有不同的要求。中国适合烧烤的木炭有三种:原木木炭、机制木炭和工业焦炭。原木炭也分为果木和杂木。果木是苹果、梨、山楂等的硬木烧烤。，哪个味道更好；杂木包括杨树、刺槐、松树等软木烧烤，但味道一般。现在我们知道为什么有些烧烤味道普通了，因为高端食材往往需要高级的烹饪材料，哈哈哈，学以致用！

很多小伙伴说，准备烧烤聚会的时候，我们很着急。我们不知道如何做作业。提前准备的东西不会让烧烤聚会变冷。我会给大家安排的↓

一、需提前准备的材料:

烧烤叉、金属烧烤针、竹烧烤棒、大型烧烤炭、锡纸、烧烤网、刀、木筷子、烧烤扫帚、一次性纸碗、金属盆、一次性纸杯、烧烤夹、一次性手套、炭夹、大盆、火枝叶、打火机和风扇。

二、需要提前准备的食材:

鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、牛排、羊肉串、猪排、牛排、玉米、秋刀鱼、大贝类、泡鱿鱼干、脆皮香肠、黑胡椒香肠、玉米香肠、牛肉丸、墨鱼丸、薄薯片、红薯片、虾仁、茄子、蘑菇、青椒等。

当然，我也想告诉你如何掌握烘焙方法。我不能只告诉你买什么，然后就没有了。所以，偷偷告诉你怎么烤，然后去俘获美食家的心！

1.烤肉片:薄薄的肉片3分钟左右就可以熟了，不宜烤太久，否则肉会变硬或烧焦，影响口感。猪肉一定要煮透才可以吃，牛肉不要烤完全熟，否则会破坏肉的嫩度。个人觉得，清淡煮的牛肉超级好吃。

Ii .海鲜和鱼:蛤蜊和鱼片在烧烤时要用锡箔纸包裹，这样很难烤焦鱼皮。烧烤约2 ~ 3分钟后，鱼片鼓起即可食用。

第三，热狗、香肠等。:尽量用小火，最好放在锡纸盒里，阴燃的方式烤。火越旺越好。

4.蔬菜:可以放在锡纸盒里烤，也可以直接烤，比如韭菜，用烤标签串在一起，直接烤。它们超级香！

5.组织烧烤聚会的时候记得收藏起来翻看。喜欢的话可以关注我，给大家分享干货！