红枣桂圆腊八粥
成分:
葡萄干、花生、莲子、红枣、桂圆肉和松子各50克,糯米200克,红豆100克和白糖30克。
步骤:
1.糯米洗净浸泡一晚,红豆洗净浸泡4小时左右。
2.将红豆、莲子、花生放入锅中,加入清水中火煮至豆软熟,再加入糯米。
3.30分钟后加入红枣和桂圆肉,10分钟后加入松子、葡萄干和白糖拌匀。
传统腊八粥
成分:
大米75克、糯米75克、花生100克、薏米50克、黑米50克、黑豆50克、红豆50克、核桃仁30克、莲子30克、葡萄10克、枸杞5克、大枣3个、冰糖适量。
步骤:
1.花生、核桃、莲子、大枣、红豆提前浸泡8小时左右。
2.核桃去皮,莲子去莲子,大枣切成小块。
3.将除冰糖外的所有材料洗净。
4.将所有材料一起放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,然后用中火烹饪。
5.煮至粘稠,加入冰糖煮两分钟。
水果营养腊八粥
成分:
糯米、黑豆、花豆、红豆、豌豆、黄豆、麦仁、高粱米、小米、燕麦、玉米丝、芡实、薏米、红枣、火龙果1个、苹果1个、白糖。
步骤:
1.各种食材混合洗净。
2.将洗好的食材倒入电压力锅,加入一些冷水。
3.盖上盖子并保持压力35分钟。
4、煮腊八粥的时候,各种豆子都已经煮烂了。
5、火龙果、苹果洗净,去皮切小丁,将水果切成腊八粥;加入白糖拌匀。
6.把腊八粥放在碗里,热着吃。
穆斯林腊八粥
成分:
糯米、红豆、花生、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金饼各50克,白糖适量。
步骤:
1.板栗肉洗净,切成小块。莲子用碱水浸泡,去掉绿心。红枣洗净去核。花生用热水洗净,去皮。桂圆肉切碎。
2.红豆洗净,加入清水,煮至五成熟,加入洗净的糯米,煮开,加入栗子肉、花生、莲子,一起煮。米、豆煮开后,加入桂圆肉、金饼、红枣,小火煮5分钟。
甜腊八粥
成分:
糯米1杯,小红豆100克,葡萄干、花生、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克,红糖300克。
步骤:
1.糯米洗净浸泡一晚,红豆洗净浸泡4小时左右。
2.将小红豆、莲子、花生仁放入内锅,加入6杯烟叶水,转入电锅,外锅加入1杯水,蒸至开关跳开。
3.加入糯米,外锅加入1杯水,继续蒸至开关跳开,加入红枣和桂圆干,用半杯水加热外锅,继续蒸至开关跳开,然后拌入300克松子、葡萄干和红糖。
一米腊八粥
成分:
八宝饭、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖。
步骤:
1.提前将耐火材料浸泡一夜。
2.锅中加水,先倒入难煮的材料和各种干果,大火煮15分钟,然后关火炖半小时,重复两次,其余食材同时浸泡。
3.用第三把火煮开后,倒入米饭,煮大约45分钟。粥稍浓时,加入蜜枣,继续煮一会,然后关火,加入冰糖。
燕麦腊八粥
成分:
糯米200克,燕麦、薏米、芡实各50克,黄豆、绿豆、红豆各50克,红糖300克。
步骤:
1.准备燕麦、薏米、芡实、黄豆、绿豆、红豆,洗净后用冷开水浸泡。
2.糯米洗净,用冷开水浸泡3小时左右。
3.锅中按一定比例倒入清水,稍开后加入浸泡好的燕麦、薏米、芡实、黄豆、绿豆、红豆,大火烧开后转小火,保持锅内沸腾,煮1小时左右。
4.加入糯米和红糖,转大火煮至完全沸腾,继续用小火煮,使锅微开。
南瓜腊八粥
成分:
南瓜100克,大米50克,糯米50克,江豆20克,花豆20克,花生20克,阿胶枣6枚,杏仁20克,枸杞10克,红糖300克。
步骤:
1.准备好需要的大米,用糯米浸泡8小时。
2.准备江豆20克、豆类20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。
3.南瓜去皮切片备用。
4.准备6个阿胶枣。
5.将江豆和花豆浸泡8小时。
6.花生、大米、杏仁、枸杞洗净,倒入砂锅。
7.将南瓜和浸泡过的江豆、花豆、糯米和阿胶枣一起倒入锅中。
8.加入清水烧开,转小火,加入红糖,三小时后喝粥。