大家好，我是绿江味。前段时间朋友圈里的一个朋友开了一家甜品店，每天都把她的甜品晒干。其中舒芙蕾特别吸引我。看起来像美味的食物，价格真的不便宜。绿河尝起来好东西会很贵。我买了一个，试了一下。真的很好。有一次吃的不够多，但是价格还是让我感觉很难受。我决定自己找处方，试一试，试了好几个处方。

一、准备材料:常温鸡蛋3个，细砂糖15克，玉米淀粉10克，柠檬汁2滴，坚果适量。准备材料，让大家按照我的节奏练！

第一步，蛋黄分离，一定要保证蛋黄里没有蛋黄，把烤好的饼干留在蛋黄里，把蛋清放在无水无油的容器里。

第二步:在蛋白中加入玉米淀粉，然后滴两滴柠檬汁，用电动打蛋器搅拌均匀，分三次在蛋白中加入细糖，第一次加入三分之一，在电动打蛋器中送至低等级鱼眼泡中，再加入三分之一细糖，然后用中等级送至蛋白变大颜色变白，再加入剩余的细糖，用高等级送至纹路清晰，提起打蛋器得到小钩。

第三步:准备烤盘，在烤盘上铺一层吸油纸，用刮刀将蛋白刮入烤盘中间，用刮刀排列成山形。动作要快，动作要轻。这时，我们可以提前预热烤箱。

第四步，整理定型，撒上准备好的坚果，可以根据自己的口味加入。我放了葡萄干、瓜子、炒杏仁、花生和开心果。

第五步:上下160度加热，烤盘放在中层，烤20分钟左右。我总是在烤箱前观察，总是观察颜色，我的朋友应该注意它。每个烤箱脾气都不一样，看着颜色变黄就行了。

第六步:我在打开烤箱前闻到香味。鲜舒芙蕾出炉，出炉后会稍微收缩。这是正常现象。外皮像面包皮，加上坚果，简直太香了。里面是白色的，入口融化，又香又甜。真的很好吃。自己做的味道和卖的一样，成本不超过几块钱。你不必为你想吃多少而感到难过。

我强烈建议你试试这个苏芙蕾。真的很好吃，我真的控制不住自己。如果你觉得好吃，方法还不错，请转发给我，让更多的人可以尝试这款美味的舒芙蕾。

如果你在家做饭，干净卫生，你可以放心吃。如果你遵循这个比例，新手也将零失败。不信可以试试。如果你为了家人而吃，你会成功一次。如果你喜欢我做的菜，关注我，帮忙点赞，收藏转发。你也可以点击我的头像观看其他关于食物的完整视频。也欢迎大家在评论区留言。谢谢你。