一种新的方便面吃法，搭配鸡蛋和火腿，好吃到流口水

马上就要放假了，对学生来说是一段快乐自由的时光。而且，这个假期是最长的一个。大约需要两个月。虽然要出差等等，但大部分时间还是待在家里。对于宅男和宅女，我可以在家研究食物。现在，年轻人喜欢点外卖。其实只要送餐有创意，有一点烹饪技巧，生产出来的食物也不比外卖差。

今天想分享一个炒面。虽然是简单的方便面，但是有点像火鸡面，一口气就涨上去了。这道炒面会加入火腿和鸡蛋，食材丰富。其实这些食材也是经典的组合。没有鸡蛋和火腿肠怎么吃方便面？把煮好的面条变成炒面，尝尝新的味道和口感，相信会有惊喜。

菜肴:火腿鸡蛋炒面

配料:方便面饼，火腿肠，鸡蛋，菠菜或其他绿色蔬菜，酱油，酱油，蚝油

烹饪步骤:

1.首先准备好所有主料，一个方便面饼，特卖的。你可以一次买更多的面条，或者直接从方便面里把面条拿出来。此外，还有一些新鲜菠菜、一个鸡蛋和火腿肠。如果你不喜欢菠菜，也可以用其他绿色蔬菜代替，但不是很多，只是一点点。

2.去掉火腿肠的外皮，取出里面的火腿肠切片。我喜欢斜着切成火腿片。把切好的火腿放在一边备用。

3.往锅里多倒些水。开始煮面。直接把锅里的水烧开。水烧开后，放入方便面饼，煮2-3分钟左右。虽然是熟的，但是不要煮太久，否则煮出来的面条味道就不好了。

4.面条煮好后，取出放入冷水中。可以烧开水，煮开后让它冷却，然后冷却后的面条会有更好的口感和韧性。

5.冷却后取出面条，沥干水分备用。

6.接下来，把洗好的菠菜放入锅中。另外，把菜煮开，捞出煮好的菠菜备用。

7.另起一个锅，锅中加少许油，趁热把拌好的鸡蛋倒入，直接翻炒成块。在油炸过程中用大火煸炒。

8.接下来，在锅里炒火腿片。

9.把菠菜叶子放进去，或者把蔬菜剪短。

10.最后把煮好的方便面放进去，直接翻炒几种食材。

11.所有材料炒好后，最后倒入酱汁。酱汁可以自己搭配，也可以根据自己的口味来搭配。把食材搅拌均匀翻炒，然后就可以关火了，直接把炒好的面条放在盘子里吃。

烹饪技巧:

1.在炒制的过程中，这种面条几乎是用火完全煮熟的，整个过程可能几分钟就完成了，也就是一气呵成。

2.煮好的面条需要冷水，这样韧性会更好，但是面条不要煮太久，否则会煮糊，味道会更差。

3.这里加了菠菜。如果不喜欢，也可以换成其他绿色蔬菜。