坚果是比较健康的食物，主要是因为瓜子中含有丰富的维生素E、钙、镁和钾等营养物质、膳食纤维和健康的植物活性成分，这是直接喝油无法相比的。研究还发现，适量的坚果可以降低心血管疾病的风险。

我们担心瓜子的脂肪，其实我们担心吃瓜子摄入的热量。每100克瓜子的热量含量高于570千卡，比同等重量的大米还多。但是，饭是每餐都吃的，瓜子只是用来当零食消遣的。而且，在瓜子的巨大优势面前，脂肪含量高、热量高的缺点不值一提，只要注意不要吃得太频繁，一次不要吃太多。