牛街位于市区，北起广安门内街，南至南横街，是著名的美食街。

这里生活着大量的回族穆斯林，还有北京最大最古老的清真寺——朝拜殿。

牛街是北京唯一以牛命名的街道。为什么牛杰这么“牛”？这里真的有很多牛吗？

其实，以前的牛杰并不叫牛杰，而是刘杰。因为早些时候住在这里的穆斯林喜欢种植枣树和石榴树，所以他们把东西长街道称为枣林前街和枣林后街，把南北长街道称为刘杰。

然而，过了很久，人们觉得谈论“刘杰”不像谈论“牛杰”那么容易。此外，回民多从事养牛、卖牛、宰牛、卖牛肉等活动，故改名为牛街。

后来因为牛街在八国联军侵华期间相对稳定，慈禧太后于1902年将牛街改为太平街，但从未得到穆斯林的认可，所以牛街沿用至今。

虽然现在牛街没有牛，但牛街的牛气在北京还是独一无二的。