自古以来，中国人不仅吃饭，而且创造了迄今为止的十大菜系。十大菜系各有特色，各具魅力。那么十大菜系中谁排名第一呢？下面介绍一下。

一、鲁菜

很多人可能会认为是川菜之类的，但是如果你说到最常吃的菜，你就会明白为什么鲁菜是第一名了。

鲁菜的代表菜是糖醋里脊和德州扒鸡。对于很多人来说，这两种菜都是非常熟悉的，不仅可以在各种餐厅看到，也可以在自己家里做，尤其是糖醋里脊，可以说是很多人的最爱。所以鲁菜可以说是当之无愧的第一名，而它的第一名也正是因为它的普遍性。

二、川菜

川菜也很受欢迎，尤其是在当今时代。人们非常喜欢辛辣的食物。川菜的代表是宫保鸡丁等。很多年轻人更喜欢在重庆或者四川吃火锅，这充分体现了川菜的灵魂。

川菜主要是辣椒和香油，这也是当地气候决定的。因为川渝地处低洼地区，气候会相对湿润。人们使用胡椒和其他刺激性食物来摆脱体内的寒冷，这也是一种保健方式。

第三，湘菜

湘菜和川菜有很多相似之处，但也有一些不同之处。湘菜比较讲究咸辣，而且湖南的水系很多，所以比较喜欢吃水中的食物。所以湘菜的代表菜是麻辣鸡和甲鱼羊汤等。

第四，京菜

说到京菜，很多人会变得更加熟悉。顾名思义就是北京周边的美食，代表菜就是北京烤鸭。可以说，它在全国都很有名。很多人来北京都会尝尝北京烤鸭，就连一些外国人士也不例外，觉得没吃过北京烤鸭就没来过北京。

十大菜系是鲁菜，已经被大多数人认可，其他九大菜系依然闪耀。可以说，中国是一个农业大国，同时也创造了很多饮食文化，不仅让我们中国人乐此不疲，也让来中国的外国朋友惊叹不已。食物可以做成这么多种风格，这是文化的传承。