很多中药在生活中并不常见，比如竹叶人参，又称百尾笋，是万寿菊的根茎，主要在夏秋季采收。竹叶人参不仅可以入药，还可以作为食材，苦竹叶参粥是治疗感冒的好食物。

苦竹叶人参粥

竹叶人参叶50片，石膏3对，沙糖1对，粳米2对。

清心火，除烦清热。

风热目赤头痛；湿病、口渴、心烦、口疮、黄池小便；小儿痈肿毒、高热惊厥、中暑。

3杯水，2杯石膏等。，取2杯，去渣澄清，和米饭一起煮粥，煮好，和沙糖一起吃。

胃寒或阴虚发热者不宜选用。发热期间，苦竹粥宜煮稀，不宜煮稠。

竹叶人参具有祛风湿、舒筋活血、清热化痰、止咳的功效。主要用于风湿、痹痛、腰腿痛、跌打损伤、骨折、疲劳、骨热、肺结核咯血、肺热咳嗽、烧伤。

1.《江西草药》:“祛风散热，舒筋活血。”

2.《陕西中草药》:“滋阴补虚，祛风除湿，活络止痛。治虚劳、骨蒸潮热、肺结核、心悸气短、风湿、腰腿痛。坐骨神经痛。