大家好，我是青豆妈妈，今天和大家分享煎饼的做法；

现在外面卖的红烧肉卷很受欢迎。相信很多朋友都喜欢吃。把喜欢吃的蔬菜或荤菜卷在薄薄的皮上，再刷上薄薄的一层酱料，非常好吃。但是外面的红烧肉卷外皮一般都是油炸的，不健康。事实上，这个饼皮是我们可以在家做的煎饼。也很简单。不油炸卷自己喜欢的菜更健康。

练习:

在准备好的500克面粉中加入3g盐，增加面粉的筋度，搅拌均匀，然后将面粉分成两半，一般将面团用150克热水混合，边倒边搅拌，开水可以使面团变软，搅拌成絮状，另一半用150克冷水边搅拌边倒，冷水可以使面团更筋道；

卷起你最喜欢的菜，它们超级好吃

煎饼做法总结:

1.面粉的吸水性不同，水量可以适当增加或减少；

2、面团要给足时间醒发，这样才更好打开；

3、煎饼可以直接吃或者搭配自己喜欢的菜一起吃；