赵春阳 独家对话-玛戈隆特创始人赵春阳:餐器从国宴到家宴

栏目:游戏 2021-10-07 20:51:40
分享到:

发现蓝色海洋,企业孕育

问:首先我们想知道你接触骨质瓷是什么样的巧合?并创造了玛戈隆特骨质瓷。

赵纯阳:瓷器是中国对世界的巨大贡献之一,骨质瓷是世界上唯一由西方人发明的瓷器。

18世纪末,英国工匠在制瓷过程中加入了牛、羊等食草动物的骨粉。这样一来,瓷器不仅看起来晶莹剔透,而且恒温效果更好,质地坚硬。

长期以来,骨质瓷因产量低、长期被欧洲皇室独家使用而成为“奢侈瓷器”。

之所以选择骨质瓷作为品牌的主打产品,与我早年的经历有关。我在部队刚开始是一家商场企业,这个企业是做瓷器的。后来因为部队不得不关闭商场,我被迫下岗。

但是我一直很喜欢瓷器。刚到上海的时候,到处关注瓷器产品是我的“职业病”。偶然在东方商厦看到一套英国进口的1700元的骨瓷杯,无疑是90年代的天价。

这给了我一个沉重的打击,当时我的思维模式仅限于在杂货店用草绳捆绑销售家用餐饮瓷器。

随着对进口瓷器“高价”原因的不断思索,我发现除了“骨瓷”的应用,骨瓷还有着精美的设计、悠久的品牌历史和知名的品牌价值效应。

因为一直从事瓷器行业,热爱骨质瓷,所以决定自己创业,在创业的过程中遇到了我的妻子。无独有偶,我老丈人是中国骨质瓷第一代创始人的核心成员,所以我和妻子继承了骨质瓷技术,决定发扬光大。

问:你为什么选择骨质瓷?骨质瓷有哪些优点?

赵纯阳:我为什么选择骨质瓷?就是因为看到这个咖啡杯在这个东方商厦卖了1700多元。后来才知道是骨瓷,于是开始研究什么是骨瓷。我还在部队的时候,我们军购商场经营的一些瓷器里就有骨瓷。当时不太了解,但很好奇为什么这么贵。我觉得肯定很贵。是的,它很贵。然后,当我们这样顺着这个脉络走下去,就知道骨瓷的来龙去脉和特点了。

当我去了解它的制作技术时,我意识到骨瓷比其他瓷器更贵,因为:

第一,因为骨质瓷是由食草动物的骨粉制成的,有些骨质瓷含有45%左右的骨粉,如果国际上骨粉含量超过25%就可以称之为骨质瓷,那么Margolonte的骨质瓷含有45%左右的骨粉。

然后骨粉在瓷器中烧坏后,其主要成分是磷酸三钙,烧成后,骨粉变成磷酸三钙后自然会变轻。烧制前,同样的碗,同样的厚度,烧制后,古瓷器比普通瓷器轻。

第二点是骨质瓷的透明度,在自然光照射下有很强的透光率。还有一点就是热情友好,也是一杯茶。倒入骨瓷制成的杯子中,更容易还原茶色,因为骨瓷的颜色是奶色,显示了茶的本色。

问:为什么选择玛戈隆作为品牌名称?这是什么意思?

赵纯阳:定位很重要。在当前的时代发展中,找准方向比努力更重要。

玛戈洛特最初的市场引入是基于英国文化,在调性上被定位为具有欧洲血统的品牌。

很多人看到这四个字就以为翻译成了英文,但其实在这个看似英文的品牌名称背后,有中国文化基因在流淌。从小就热爱中国文化,业余时间写了一些散文。这四个字是我自己翻译成《新华字典》,一个字一个字得来的。

当时觉得两个字名字的公司容易重名。如果我想成为百年品牌,我不能重名。我开了一家四字公司。从那以后,四家子公司的名字就很少了。

“马”是走在前列的,要跑在前列,成为行业之王;“戈”是一种兵器。我曾经是一名“军事指挥官”。如果你想用武器战斗,你必须始终在市场上前进。我觉得最好的防守就是“进攻”,自然你也无法避开金哥的铁马。“龙”将带着商业兴衰的标志。“特别”就是企业要有特别的东西,要时刻保持新鲜感,品牌必须有特色,那就是设计。

创新一步一步赢

问:您认为玛戈朗在发展过程中,是什么让玛戈朗脱颖而出,赢得国宴品牌的称号?或者说瓷器品牌的基础是什么?

赵纯阳:2001年上海亚太经合组织峰会开幕前,玛戈洛特和许多大企业参加了一个瓷器展览会。

我的展位布局新颖,坚持原创独立设计,让人眼前一亮,因此得到了竞标APEC会议瓷器供应商的机会。我把对会议主题的理解融入到设计中。很快,“泰富白金”,铂金边,内有一圈青丝,在上海APEC亮相,非常简约尊贵,以“品质、设计、创意”赢得国家领导人的赞誉。

瓷器注重工艺品质和文化创意设计内涵。

2007年,浦东新区率先大力发展文化创意产业。玛戈洛特在浦东瑞祥路68号建造了设计、展示和高质量打样生产中心。整个骨瓷文化园的建设是骨瓷作坊文化的艺术作品,成为浦东乃至上海少有的以独立企业为载体的文化园。

打造瓷器品牌需要时间。

在欧洲瓷器产区的文化交流中,我发现大多数欧洲瓷器品牌都有近百年的历史,工艺技术、产品设计、品牌文化内涵都是一点一滴积累起来的,品牌是冲不出来的。

问:你认为玛戈隆特产品能够一直成长和发展的原因是什么?

赵纯阳:我们一直关注全国会议,因为我们想成为百年品牌。

Margolonte最初是一个以展览起家的品牌,原创和创新是刻在品牌骨子里的东西。

后来我们思考未来前进的道路上如何塑造品牌,我们考虑是否可以跟随国家的重大活动,比如国家的外事活动,因为这样的重大活动举办的时候,我们可以打造品牌,可以和别人一起学习,因为每次组织国家重大活动,调动的资源,组织和主办方都是由优秀的队友、团队和个人组成的。

我们的团队在这种竞争和评价中发展。

在和他们打交道的过程中,我其实也在思考,这也是一个学习的过程。虽然是甲乙关系,但其实他们是我们的学习对象和榜样。

从2001年的APEC峰会、2006年的上海合作组织峰会、2016年的杭州G20峰会,到2018年的首届中国国际进口博览会以及随后的两届中国国际进口博览会,我公司随着国家的伟大活动而逐渐成长。在这个过程中,我们不仅服务了这些国宴,还锻炼和训练了我们的团队。

既然品牌建设没有捷径,我就用“空换时间”。我决定带领团队配合国家举办的国际大型比赛和国际元首高规格会议,专门承接国宴服务餐瓷的设计和制作。在这个过程中,他们都与优秀的中国机构和团队合作,这为玛戈洛特团队提供了一个无形的、宝贵的学习、成长和锻炼的机会。要和大师携手同行,首先要成为大师。就这样,玛戈洛特团队逐渐变成了“小巨人”。

问:“国宴专用”是玛戈洛特的标志标签。为什么要从国宴走向家宴?

赵纯阳:在玛戈隆特骨瓷文化产业园,我对未来的发展进行了深入思考。“守本心”是工匠的职责。如何让玛戈龙特国宴瓷走进千家万户,是这个时代应该做的正确事情。

在杭州G20峰会的“西湖宴”和中国国际进口博览会的“白玉兰开石库门”两个系列精彩呈现的同时,我意识到国宴品质的瓷器,正是人民对美好生活的向往。

玛戈洛特见证了中国经济快速发展的历程和进步。从2001年的APEC到2019年的中国国际进口博览会,经过第十一届国宴的锤炼和洗礼,玛戈洛特团队建立了独具特色的国宴瓷文化设计体系和结构。

▲玛戈洛特家宴系列

从国宴到家宴,祖国和世界的文化遗产凝聚在一件精美的瓷器上,让中国更贴近世界,让瓷器更贴近生活。我认为新时代的瓷器文化应该有自己的故事表达和品牌价值取向,这是玛戈洛特在新时代的品牌文化自信。

瓷器不仅是时代文化的传承,更是时代文化的守护者和见证者。如今,玛戈龙特瓷器也走向了家宴,有着国货要自力更生的文化自信,见证着新时代人们越来越好的幸福生活。

直播流经济拥抱数字化

问:直播现在很流行。玛戈·朗特参与现场销售吗?

赵纯阳:是的,我们参加了维雅的直播。

第一次我们没有入选,是因为平台认为文创产品受众少,怕销量低。第二次,我们原创文化设计的便携式茶具被选中。选完之后,平台的目标是卖4000台,我们在库存里填了5000台。平台担心我们卖不出去,但实际上销量惊人。

▲玛戈洛特在维雅的直播室

当时我们生产了2万台,一周生产1.5万台。然而,当链接放在平台上时,三分钟内就卖出了4000套。我们很快就把它们放在货架上,但不到几分钟它们就消失了。整场比赛后,2万盘没了。

问:你认为玛戈洛特直播销售火爆的原因是什么?

赵纯阳:玛戈洛特直播很火爆。我认为有几个原因:

第一,玛戈洛特长期积累品牌实力。毕竟我们是20年的老品牌,除了直播,我们的线上淘宝店也有不错的口碑。

第二,在直播中,价格真的很划算,因为骨质瓷本身的成本就高,而且我们的产品都是原装的,纯手工的。直播中我们只以199元的价格卖400元的骨质瓷,和普通瓷器相比可能还可以,但是在我们品牌中价格已经很低了。毕竟玛戈隆特针对的是中高端市场,消费者真的可以便宜买到。

问:玛戈隆会拥抱数字经济吗?

赵纯阳:是的,我们接下来的发展应该是向新经济转型,一个数字经济,也就是如何把一个公司里面的一个公司数字化,这涉及到公司本身作为一个平台。以及公司平台如何融入大平台?比如,平台经济中的流量经济、直播流经济。

我们把线下门店变成了很多直播场景,像我们新装修的门店,有直播功能。可以直接在店内直播,所以5g发展后,销售代表可以直接在线直播给客户。

创新赢得文化创造的活力

问:玛戈隆为什么坚持创新?你想成为什么样的品牌?

赵纯阳:任何产品都有它那个时代的品牌。

但是,我们不想成为过去的模仿者,我们应该创新,不要总是重复过去的文化,以及过去已经存在的东西。玛戈隆特已经为国宴服务过很多次了。我们一直思考的是,当这样一个新时代到来的时候,如何成为新时代的容器。Margolont不仅是餐具,更是新时代的容器,承载着新时代人们的生活方式,是文化艺术的容器。

玛戈洛特想成为百年品牌,就要符合现在人们生活的审美情趣和美感。

问:你对文创品牌的发展有什么建议?

赵纯阳:我认为,第一,要走自主知识产权设计的道路。如今,人们的消费观念发生了变化。他们不仅看重功能,而且有文化底蕴。它们应该符合使用场景和美学。人们的审美观念正在发生变化。

所以,每一个瓷器品牌,每一个文化创意公司,都应该走自主知识产权设计之路。

第二,对品牌要有耐心,慢慢培养。中国有很多优秀的地方瓷器,但配套品牌很少。所谓的地方瓷器就是以这个地方命名的。看看景德镇瓷器和龙洪山瓷器。这里面还有一个,就是地域差异。

一个瓷器品牌的发展是一个综合因素指标。除了产品质量,还有审美要求、团队、人才和对市场的掌控。

做品牌是一个持之以恒的过程,持续几十年。要坚持不懈地对品牌进行培训、开发、迭代、升级和转型,要有一定的资本和市场环境。

企业文化促进发展

问:作为一个成立20年的老品牌,玛戈隆特有什么样的经营理念,是如何实施和表达的?

赵纯阳:2001年创业之初,我为企业制定了“创新、设计、导向、环保”四大理念。多年来,玛戈朗特的发展理念始终坚持并围绕这四个关键词。

2007年,玛戈龙特将骨瓷帝国从苏州河畔的老仓库拓展到浦东的“玛戈龙特骨瓷文化产业园”。

这里的建筑材料全部取自上海旧石库门拆除后留下的建筑材料,回收利用,打造绿色生态的园林式骨质瓷文化工坊,真正践行了“创新、设计、引导、环保”的发展理念。如今,在工厂内部的台阶上,在办公室的墙上,依然可以看到老上海砖上的品牌名称。

问:玛戈隆有什么样的企业文化,它是如何表现的?

赵纯阳:玛戈隆有四种独特的企业文化。

一是可靠,要获得客户的信任,要重视语言和实力,要讲诚信。学会直接表达你想说的话。避免在言语上讽刺或说别人的闲话。在真理和爱的基础上建立语言。

第二,承诺,承诺做到最好,不要把事情个人化,考虑集体,专注于每一个岗位的每一项技能,用最专业的方式做到最好。

第三,能力、专业技能和知识,不要做假设,学会鼓足勇气提出问题,表达自己真正想表达的东西。为了避免不必要的误会,我们应该和当事人直接对话,和别人沟通越清晰越好。光是这样做,就能彻底改变自己的实力。

第四个是:精准,对待事情准确谨慎,力求做到最好。每个人最好的表现都会一直改变。当我们做事的时候,我们做什么和我们做什么是不同的。所以在任何情况下,只要做到最好,就可以避免自我批评、自责和后悔。

我们谈论企业中的价值观。在玛戈隆特的价值观中,我们应该懂得敬畏,利他和爱他人,做正确的事情,带着敬畏去做每一件事。

我们说我们是否能把产品做得更好一点。我们并不完美。我们总是在走向完美的路上。我们并不完美。我们可以不断改进和更新。我们将继续生产更好的产品,回馈消费者。我们必须始终站在用户的立场上思考,站在用户的需求之上,思考用户的思维。

所有的公司合伙人,我们被称为马骁人,因为我们是玛戈洛特。我们提倡每个人每年都可以尽可能多地做志愿者。即使志愿一小时,我规定一年要做40小时。这不是一种企业文化,而是一种引导和自发的行为。

一个利他的企业文化就是我们要始终站在用户的立场,这样企业才能成长和发展。

问:2021年这个品牌的愿景是什么,或者今年的市场目标是什么?

赵纯阳:2021年是玛戈洛特诞辰20周年。今年,我们正在实施玛戈洛特第五个企业五年计划。今年,将有一个20周年的庆祝活动。庆典期间,我们将邀请忠实粉丝和用户代表对过去20年的发展进行回顾,包括梳理历年国宴、展会的产品。同时,我们还将推出20周年庆典纪念版。整个公司将在今年晚些时候完成数字化转型,进入更好的转型。

问:你能向我们的消费者推荐两本书吗?

赵纯阳:这本书的标题是《跨界学习》。我为什么推荐这个?因为现在是数字经济,需要企业和品牌跨界合作。比如瓷器和茶叶联合销售。

第二本书叫《品牌设计百科全书》。董事长必须了解产品和品牌,不知道如何发展品牌事业。这本书介绍了很多案例和品牌设计,一切都是品牌。这两本书推荐给大家。

更多好文章,敬请关注