早餐是每天最重要的一餐。如果你吃得好，你会有足够的精力开始一天的工作和学习！热腾腾、刚出炉的锅贴底部焦黄酥脆，连表皮都吸收了汤的美味。咬一口，喝一口汤，开始美好的一天。今天就和大家分享这个懒人早餐食谱——“牛肉煎饺”。当然也可以叫“牛肉煎饺”。

懒人版是可以直接买现成的饺子皮包和肉末。如果想自己擀饺子皮或者早上时间紧，可以前一天晚上在冰箱里包好，第二天直接下锅炸。美味的牛肉锅贴十分钟就能出炉，你可以试试。

牛肉馅郭铁

500克牛肉

1个饺子皮/鸡蛋

盐10克/酱油30毫升

3克黑胡椒粉/3克胡椒粉

适量葱花和姜末/菜籽油

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牛肉洗净切片。

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剁成肉末。

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在牛肉末中加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、黑胡椒粉和鸡蛋。

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加入30毫升酱油。

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调味后搅拌均匀。

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想要得到成品满汤的效果，在灌装的时候分几次加入少量清水，肉馅会逐渐变得有弹性，凝胶状，清水会包裹在肉馅里。

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在饺子皮上涂一点水。

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饺子皮上加适量牛肉馅。

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像饺子一样包好所有的锅贴。

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烧热锅，倒入一些菜籽油，加入饺子。

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开中火，当饺子底部变得金黄香浓时，加入适量的水。

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盖上锅盖，转小火。炖10分钟左右。蒸锅贴上的皮和馅。

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等锅里的水基本干了，打开锅盖。

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牛肉锅贴放出来放在盘子里。

学会烹饪更多美味的食物，和团队一起做更多好的商品