5.继续用筷子朝同一个方向搅拌。

6.最后加入1汤匙鲜酱油和少许香油，继续朝一个方向搅拌。酱油可以增强这里的颜色，但可以省去。

7.这是我经常用的硅胶模具。无异味，颜色可爱，易脱模，不刷油不粘。

8.因为做的是肉肠，所以用勺子直接把香肠馅舀进模具里。如果是用猪肉铰链肉做的，我把香肠馅放进裱花袋里，挤到模具里，会很整齐很饱满。

9.盖上香肠模具的盖子，轻轻按压，然后就可以在锅里蒸了。

10.将模具放入蒸锅中，盖上盖子，大火30分钟左右。

11.蒸好后取出模具，晾至不太热，然后脱模。味道很浓，孩子可以自己吃一半。

12.孩子想吃香肠的时候，剁点肉很方便。猪肉肠、鱼肉肠、鸡肉肠可以交换，不是每次都取样。

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1.我做的肉香肠是用淀粉粘合的。一口就能吃到肉，尤其是有肉皮的地方，味道会很好。为了不腥，我提前把猪肉焯水，然后加上葱和姜，味道就腥了。

2.如果做鸡肉香肠和鱼肉香肠，建议把鸡肉或鱼肉做成肉末，吃起来和买的香肠一样细腻。当然，猪肉香肠也是一样。

3.不建议一次煮几天，或者现在吃最新鲜。毕竟很简单，也很容易做到。