奶油蛋糕卷

材料准备:鸡蛋4个，牛奶70克，玉米油30克，低筋面粉75克，白糖50克，白醋5滴，淡奶油200克，白糖20克。

做法:将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌融化，加入面粉搅拌均匀成糊状备用。将蛋清放入锅中，加入白醋和白糖，搅拌均匀。

在打好的蛋清中加入蛋黄糊搅拌均匀。烤盘上铺一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平。烤箱预热180℃，烤20分钟，取出备用。

将鲜奶油放入盆中，加入白糖，搅拌打散，备用。将冷却的蛋糕放在油纸上，涂上一层奶油，卷起来，切成块，放在盘子里。

花生糖

材料准备:花生100克、黑芝麻10克、全脂奶粉100克、黄油35克、棉花糖160克、糯米纸40张、蜜饯纸40张。

做法:将芝麻放入炒锅中，小火翻炒，待凉后备用。将花生倒入锅中，用小火翻炒。取出来，去掉皮肤。

往锅里加入黄油，用小火加热。加入棉花糖，翻炒融化。加入奶粉，翻炒均匀。加入花生和黑芝麻，搅拌均匀，关火备用。

模具里铺一层油纸，倒入炒好的料，压平，冷却后切成条状，用糯米纸和糖纸包好。

枣糕

材料准备:面粉400克，白糖40克，温水200毫升，猪油100克，枣泥950克，猪油150克，面粉300克。

做法:将红枣放入锅中，加入糖、油和水，搅拌均匀。锅里烧开水，放入红枣，蒸30分钟后捞出，放入料理机中打成泥备用。锅里的油烧热，倒入枣泥，小火翻炒。关火备用。

将400克面粉放入锅中，加入白糖、温水和猪油，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜静置备用。将300克面粉放入锅中，加入150克猪油，拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

将两种面团拿出来，分成小份，围起来，盖上保鲜膜，静置30分钟。水油皮擀成圆饼，包在油酥里，紧实口。向下卷成长舌状，卷起来静置15分钟。

将面团擀成条状，盖上保鲜膜，静置30分钟。将炒好的枣泥分成小份备用。取出沉淀好的面团，两端捏紧，擀成圆饼，再擀成豆沙馅的圆饼。

烤箱预热180℃，蛋糕烤20分钟，取出装盘即可。

法式布丁

材料准备:鸡蛋4个，淡奶油400克，牛奶200克，白糖40克，香草精1勺。

做法:将鸡蛋打入锅中，加入白糖搅拌融化。加入牛奶和鲜奶油，搅拌均匀，过筛，倒入布丁碗中。往烤盘里加入清水，在烤箱里预热到165度。在布丁里烤40分钟。

锅里烧开水，加入白糖，大火烧开。小火煮至紫红色。倒入烤好的布丁中即可食用。

本文所有图片均来自互联网。如有侵权，请联系作者删除