虽然今年的香菇种植产业取得了大丰收，但很多地区都依赖出口，所以卖不出去是个大问题。毕竟今年的出口要么不愿意被其他国家进口，要么受疫情控制。所以很多蘑菇种植大户都在说今年要种蘑菇，谁种谁就破产。

即便如此，9月份国内销售市场依然呈现良好态势，部分出口蘑菇加工厂也转向内地。未来蘑菇种植行业只会越来越好。如果能做到以下几个方面，只会有助于蘑菇更好的发展:

首先要明确产业定位，选择蘑菇产业未来方向。比如有的地方发展香菇深加工产业，将香菇制成干香菇或加工成香菇酱。其他地区则推动香菇123产业联动发展，既促进了职工就业问题的顺利解决，又培育了新的业态和增长点，实现了整个香菇产业的发展。

其次，要加快标准升级。现在发展较好的模式主要包括一些地方龙头企业，以及分散的农民种植和集中销售的龙头企业。这三种生产模式的结合，加强了企业与菇农之间的利益联结。很多龙头企业直接规定了香菇种植企业的质量控制监管，有的甚至帮助农户进行专门的技术研究。这种良性互动实现了企业和农民的双利。

那么，我们必须立足于多品牌。目前，中国麻辣锅市场仍有很大发展空。例如蘑菇调味品、蘑菇饮料或饼干等。还有待进一步探索。另一方面，它不仅是餐饮行业，也是一种新的思维方式，以养生保健为基础，打造养生保健系列。本系列主要专注于保健开发和药酒研发。如果用这方面，会产生很大的市场。

最后，应特别注意高新技术在蘑菇种植中的推广效率。传统的香菇种植往往采用人工钻孔，需要花费时间和人力进行接种和培养。现在新技术不断出现。比如达州市农科院自主研发的食用菌打孔机，有效提高了香菇的接种效率，科技创新助力香菇企业大发展大繁荣。

因此，无论是消费者还是种植者，都应该对香菇产品有一定的信心，而不是盲目听信谁要破产的谣言。只有大家都朝着同一个方向努力去识别市场，消费市场才会在未来走得更好更远！