大家好。厨房里有许多调味品。我相信每个人都不知道如何使用它们。比如最常见的三种调味品就是极鲜、酱油和酱油。相信大多数人都不知道它们的正确用法，只有少数人知道它们的正确用法。

很多人认为这三种极其新鲜、稀有、稀有的调味品功能相同。其实如果你这么想的话，很容易影响你的菜品味道，所以不要用错了。

所以今天我就来给大家展示一下这三种调料，极其新鲜、稀有、稀有，看看厨房大厨是怎么用的。以后再买的时候注意。只有掌握正确的使用方法，才能充分发挥这三种调味品的功能。

第一，酱油

首先，我想谈谈酱油，这是我最喜欢买的东西。它主要是以大豆和小麦为原料生产的。在生产中，它是通过手工种植制曲，然后放在阳光下晒干而成的。

生抽中还富含多种食品添加剂。只有这样，生抽的发酵才能完美，颜色才是红棕色。它的味道又咸又香。使用时主要用来做沙拉或炒菜。

二、老烟

其实酱油的制作过程和酱油差不多，只是酱油增加了另一个步骤，就是加了焦糖。所以酱油的粘度比酱油高很多，属于酱油的浓度。

从外观上看，酱油的颜色最深，接近黑色。但淡酱油的香气比淡酱油淡，味道略甜。使用酱油时，通常用于给肉上色和增强菜肴。比如我们最喜欢吃的红烧肉，还有各种各样的红烧食品，主要都是用酱油做的。

第三，味道极其新鲜

极鲜其实是酱油的一种。与酱油相比，极其新鲜的味道与之相似。但是味道很鲜，而且有一种特殊的香味，就是豆豉的香味很浓，鲜香味会更突出，最适合炒菜。

除了用来炒菜，还可以做成蘸料，可以让蘸料味道非常鲜美。以上就是生抽、生抽和很鲜香的区别。不知你是否有清醒的认识。如果有什么不懂的，请留言。

第四，购买技巧

接下来，我想和大家谈谈购买这些调味品时应该注意的一些购买知识。

1.购买时一定要观察瓶子，看是否属于酿造酱油。只有当它属于酿造酱油时，它的原料才是纯净的。

2.看配料表中氨基酸氮的含量。氨基酸态氮含量越高，酱油质量越好，越纯。

总结:

使用这三种调味品时，记得在菜出来之前加入，这样效果会更好。如果长时间高温烹饪，会导致效果降低。

这三种调味品虽然能起到很好的提色增鲜的作用，但使用时一定要少放。因为它们含盐量丰富，或者放盐量少。