魔法从不缺食物~
蟹黄面不缺!
秋风起,蟹脚痒。
这是吃螃蟹的好时机。
喜欢蟹黄美食的宝宝,
永远不要眨眼,
小姐姐带你打卡吃蟹图!
张瑞华元
地址:凯旋北路1555弄66号
时间:11:30-16:30
17:30-21:00
Modu有很多高端蟹宴,但姐姐小姐最喜欢的是瑞华张远每年推出的蟹宴套餐。老别墅优雅的环境,精致的螃蟹美食,真的很美。
自2016年第一届蟹宴举办以来,“梨竹初”团队致力于打造高端精品蟹宴,今年的“金秋蟹”携手贵州陈酿佳酿,带来更高端的鉴赏体验。
两个以上精选大闸蟹才吃饱,传统的烹饪方法才能品尝到最美味的蟹味。
蟹粉海虎翅是高端食材之间的碰撞,蟹黄带来唇齿留香,海虎翅带来浓郁的口感;甜豆炸蟹钳制作精致,展现拆蟹高手的技艺。每一个蟹钳都是饱满完整的,咬一口就充满满足感。
在各种蟹菜的最后,一碗姜茶配小汤圆就是完美的结局。温热的姜茶可以缓解寒冷的感觉,结束秋冬完美的蟹宴。
贴心优雅的环境搭配如此精彩的蟹宴,一年四季都不要错过!
对齐
地址:黄浦区济南路9号商场107店
时间:第二天10:00- 03:00
说到蟹黄面,必须提到曾经的“阿信面馆”,这是上海第一批做蟹黄面的店铺!
关店一整年后,终于在今年8月重新开业,也换了一个独特的名字——丁鑫。上海话的意思是:用心吃饭。
自“阿信面馆”摆摊期间起,这碗蟹黄面168元。而且每天限100碗,因为拆螃蟹的工人只有3个~
做一碗蟹粉面,要去掉6只螃蟹,至少要有3对蟹粉。他们的蟹黄没有剁碎,但是一整块蟹黄超级真实。
店里秘方的一点醋,香喷喷的面条上盖着蟹黄。这条米路太神奇了。
难怪店主自信地说:“吃了我们家的螃蟹,我就不想吃别人家的了!”
而且,这家店是大的,来光顾的明星数不胜数,比如陈小春、黄晓明、欧汉娟、岳云鹏等。,都是他们的客人。我姐姐去的时候,正赶上上海滑稽戏演员毛猛达的签名。
谢豪面条
地址:威海路647弄1号
时间:11点开门
蟹面路在师姐公司附近开通。工作日中午,我跑去打牌。商店看起来不大。实际上有上下两层,座位很多。整个面馆刷成了安静的蓝色,桌椅也是浅木色,视觉上非常舒服
小姐姐姐点了他的招牌:蟹味蚝鱼面,一碗77元,分量看起来有点少~
我们来康康吧。这碗77元的蟹蚝鱼面里有什么?两个牡蛎,一些黄鱼片,一些蟹肉,几乎没有蟹黄。。。
虽然他家的招牌是干摘的,但是真的太重了!费了好大劲才挑起友情提醒:吃饭前请加蟹醋!不然会超级腥!然而,由于加了太多醋,我失去了蟹黄面的灵魂...只能尝到醋的味道,拌面的原酱有点咸。总的来说,这碗面条不适合我姐姐。
同行业的另一位小姐姐又点了一份他家有名的:蟹粉金面
U1s1,无论是外观、价格还是口感,都略胜蟹蛎鱼面!57元一碗的蟹粉黄金面,看起来很开胃,肉眼可见的蟹粉蟹黄
面条也有点难拌。加入少许蟹醋后,能很好的中和蟹粉和蟹黄的腥味。又咸又甜,又甜又酸,味道比蟹蛎面软多了~他家的蟹肉是从各地新鲜大闸蟹上取的,食材不错~
每一碗挂面都会配上一碗海鲜汤。说实话,这海鲜汤真的不是很好喝...一股浓浓的海鲜味夹杂着面粉味,看到这种颜色几乎忍不住要吐出来,而且它没有食欲。
谢佳场
地址:广东路59号
时间:11点开门
三年前姐姐小姐还在吃蟹舍大院。当时她还在凯旋路上。现在她成了蟹舍训练中心,Magic有三个分部~
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《面条》中的爱马仕到底有什么魔力,能让这么多食客打卡?王小姐只想说:再也不去了!
途经小红书
360一碗蟹黄,光看价格就挺吓人的,可以看到满满一碗蟹肉和蟹黄,没错!每碗面条都是用12只螃蟹的黄色做成的。看着感觉就是360元的价值,但是这么多材料,可以想象有多腥...面条还是很硬,但整体并不惊艳。如果你感兴趣,就试试吧。
相比之下,其他的醉蟹都很好吃~而且他们的茶和花生零食超级好吃!我的小妹妹正忙着吃花生...两碗360元的面没吃几口,但是价格不算太高~
云和面条
地址:华山路1603号
时间:11点开门
云和面馆也是Modu超火的蟹面馆!而且品种超级多,价格也不便宜
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丰富的光头黄油,188元!很多食客说:这样的碗值得吃!光头黄油的做法是提取蟹膏,然后调味。一勺光头黄油和一勺米饭应该是超级满足的
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一碗168元的蟹粉三虾面是店里的必看面,价值高,颜色漂亮,食材干净,味道鲜!所谓三虾就是虾脑、虾仁、虾仁,用蟹粉拌成面条,面条口感极其柔韧~
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蟹爽品也是店里的特色蟹面,每碗138元。主要是蟹腿肉和蟹粉的搭配,淋在菠菜面上。这金蟹粉和这青面在视觉上得到了极大的满足!关键材质也超级完美!当肥蟹腿遇到鲜甜的蟹粉,简直完美!当然,你一定要倒醋~
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相比之下,云和面馆无论是性价比还是口感都要优于蟹行~