嗨~~~大家好,今天我们用电饭煲煮皮蛋瘦肉粥,或者可以用砂锅煮粥。皮蛋瘦肉粥是传统名菜。皮蛋瘦肉粥是以切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料。不同地区的食材不一样,可以根据自己的情况摆放食材。皮蛋瘦肉粥因其质地厚重、口感顺滑、易消化而受到很多人的喜爱。
准备两个皮蛋,一块瘦肉,一块巴掌大小的也行
皮蛋切片,熟透的瘦肉切成小块,再切一些小葱。
电饭煲里放两小杯米饭,轻松洗净,加一大碗水,煮至粘稠。把它们放在电饭煲里煮
将电饭煲放入水中烧开,倒入肉粒,继续盖上锅盖煮开。
煮开后,开始调味:姜末,适量盐,一勺鸡精,搅拌均匀,一直煮,把米饭煮开,让米饭更稠
米饭煮熟后,加入绿叶蔬菜、小葱和皮蛋,煮两分钟。
好了,我们的皮蛋瘦肉粥准备好了。
皮蛋瘦肉粥因其质地厚重、口感顺滑、易消化而深受老年人喜爱。
也可以适当加入一点醋,既能中和皮蛋中的碱性成分,又能增加和改善口感。
好了,今天的分享就到这里。如果你有任何问题,请在评论区留言
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