鼻尖还连着

春雨过后嫩草的芬芳

我仍然能在我的耳朵里听到它

蝉在夏天歌唱

我仍然依稀看到它在我面前

稀疏的秋叶在飞舞

然而，时间并没有停止

昨天

我们迎来了冬天的第一个节气

冬天的开始

许多人

冬天怕冷

但是在懂得生活的人眼里，

冬天的

这不仅仅是一大片雪

还有房子的寒冷温度，酒和烟

想念爸爸筷子里的豆腐

说起冬天，我突然想到豆腐。是“小洋锅”煮豆腐，很辣。水像许多鱼的眼睛一样滚动，里面放着小块豆腐，又嫩又滑，像一件向后穿的白色狐狸外套。锅在“洋灶”上，灶被熏得黑黑的，让豆腐更白。当时是晚上，房子很旧，尽管有“外国灯”，天还是黑的。坐在桌子周围的是我的父亲和我们的兄弟。“洋灶”太高了，所以爸爸经常要站起来，微微仰起脸，看着眼睛，把筷子放到热空气里，拿起豆腐，一个个放在我们的酱油碟里。有时候我们自己做，但是炉子太高了，我们总是很享受。不是吃，只是玩。父亲说晚上很冷，所以吃完饭就暖和了。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌，我就眼巴巴地看着锅，等着热气，等着豆腐在热气中从爸爸的筷子上掉下来。

我在台州过了一个冬天，家里有四口人。台州是一座山城，可以说是在一个大山谷里。只有一条两英里长的街道。在其他道路上，白天几乎看不到人，晚上更是漆黑一片。偶尔，人们的窗户里会有一点光，人们会拿着火把走路，但这种情况非常罕见。我们住在山脚下。山上的松林里有的是风，天空中有一两只鸟的影子。夏末到，早春走，却好像一直活在冬天；但是即使在冬天也不冷。我们住在楼上，书房面对主干道，人们说话的时候可以听得很清楚。但是因为走的人太少，有时候还有一点声音，听起来好像只是从很远的风吹来的，其实是在窗外。我们是路人。除了上学，我们经常只是坐在家里。妻子习惯了孤独，只和我们的父子俩一起守望。虽然外面总是冬天，但家里总是春天。有一次我出门在街上，回来的时候，楼下厨房大方的窗户开着，旁边并排着他们母子，三个人的脸上都带着无辜的笑容面对着我。台州好像只有我们四个人空空；天地空空，我们只有四个人。那时候是民国十年，老婆刚从家里出来，有家的感觉。她已经去世快四年了，但我仍然记得她的笑脸。

无论多冷，多风多雪，一想起来心里总是暖暖的。

摘自朱自清《冬天》

冬天的冰糖葫芦还有另一种味道

夏天喝酸梅汤，冬天吃冰糖葫芦，是北平人人都能享受到的。但是，精细的东西和粗糙的东西也有区别。琉璃厂新源寨的酸梅汤和糖葫芦特别精致，与其他摊贩或街头小贩供应的酸梅汤和糖葫芦有很大不同。北平有三种糖葫芦。一种是用麦芽糖，北平话叫糖浆。可以做成一大串山红糖葫芦，长达五尺多。这种大糖葫芦新年在工厂店卖得最多。麦芽糖用水和杏儿包着，很好吃，但是做糖葫芦不好，尤其是山红经常烂或者带虫屎。另一个用白糖粘着，冷了就变成了一层有另一种味道的白霜。

摘自梁实秋《雅舍谈吃》

最喜欢的童年黑菜和冻豆腐

冬天有黑菜、冻豆腐、酸菜汤。黑菜塌陷，贴地平整，在江南被称为“塌陷苦菜”。这道菜尝起来有点苦。我奶奶在后花园开了一小块地，种了黑菜。霜降后，叶片边缘紫红色，滋味苦甜。黑菜是用“蟹油”煮的，味道很难比较。“蟹油”是将大螃蟹的肉煮沸采摘后加入猪油制成的。放在海里的碗里，凝结成蟹粉。如果长期保存，可以吃一整个冬天。豆腐冷冻后，不知道为什么会有蜂窝。融化后切成小块，用鲜肉、腊肉、牛肉、海苔或咸菜煮。冷冻豆腐里应该放辣椒和青蒜。以前没有北方大白菜，只有“青菜”。大白菜是从山东运来的。叫“黄豆芽”，很贵。“青菜”有油菜那么大，两尺高。它们一年到头都被每个家庭吃掉。泡菜是用青菜腌制的。阴天下雪。喝酸菜汤。

摘自汪曾祺《冬天》

大火是冬天的生动标志

金风被北风取代，秋天变成了冬天。冬天刚走了一个头，就下了第一场雪。我浑身长满了美丽的芳菲，却突然黯然失色，鲜红苍老又迷人，还有各种各样的傲霜菊花，一夜之间全都变白了。两瓣叶子沙沙作响，叹息着，像时间的消逝。

每一个季节，11月初，我与火同生，直到明年4月初，将近半年，我进入了平静而活跃的生活。每次装炉子撤火，心里总有些感触。季节的变化，情感的变化，都打下了非常清晰深刻的印记。

在我的小四合院里，每年冬天，至少要安装六个炉子，我日夜为它工作。我的家人总是读着咕咕说:安装暖气简单又干净。我总是用我的一套理由作为挡箭牌:安装暖气太贵，在隧道里安装管道多麻烦，几吨煤放在哪里？总得有人晚上起来烧锅炉...我每年都这样搪塞，已经搪塞了二十一年。其实其他的都是假的。心里有一件事是:我爱火！

摘自臧克家的《火》

时光飞逝

让我们告别秋天，迎接冬天的到来

没有必要贪婪，没有必要浪费

只要你不辜负每一刻

实现新年愿望

为来年做一个春天的太阳

打个招呼，冬天

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