告诉你,我们整个河北省都遭遇了暴雨,到处都是被洪水淹没的道路和汽车。如果我们不能出去,我们会在家里做一个大豌豆角吃,这样我们吃饱了就不会焦虑了。
好吧,不要看这个令人担忧的事情。让我们谈谈我们的豆子。这道菜真好吃。这个季节的豆子不贵。
这样一把只有两块钱左右的长豆角,放入水中,洗净捞出,切去两端,放在盆里备用。也可以用我们传统的直接拉筋的方法更好吃,但是因为我没有指甲,所以我就用刀把它剪了。我打算把大的切掉,把小米椒切成小块备用。
锅中放入水,烧开后加入一勺食用油,然后放入豆子,煮3分钟左右。煮好之后,拿出来,控水备用。
在锅里放油。油热后,放入控制干水分的长豆角,继续翻炒一分钟左右
翻炒至豆角表面变绿,微微起皱纹,关小火,加入切好的大蒜和小米辣,快速翻炒大蒜
炒好后,翻炒半分钟左右,加入适量的盐、少许白糖、约1g的胡椒粉、酱油、陈醋和少许,然后大火翻炒半分钟左右,就可以上碟了。美味的大碗豆做好了~