营口有温度生活指南

- 2019.11.13 / NO.52 -

很多小伙伴私下聊了聊，问我:“帮帮忙，有没有好的炸店推荐？”好吧，让我们来探索一个。

营口人对炒货的热爱无法解释。只要鲁豫炒串，他们总喜欢炒几串，从小孩到老人都有。

说起炸串，营口有一家很有名的“面馆”。但是在这家店，你不能提面馆，你要提“牛肉B串”。

看这张照片，你应该猜到是哪一张了。

不知道也没关系。今天就来了解一下吧。

年前第一次去ta家吃饭，朋友说带我去面馆。结果一进门就觉得被骗了。各种炸串在哪里？

现在再来，我已经忘了这是一家面馆。

这个牛肉串是ta家最有名的，是老式的糊炸。不刷酱，直接撒调料，小时候尝过。

表面上看，这件外套很厚，但吃一串就知道了，非常蓬松，酥脆可口。

流行爆款是虾串。

虾很大很新鲜。如果你仔细观察，你会发现虾线完全被去除了。放心吃吧。

虾串、牛肉串是一种调料，咸中带微辣。

要说“牛B串”的名字不止一个，为什么面馆这么响？邦邦认为，不仅食材的质量和种类丰富，酱料的“鲜度”也是如此。

比如泡椒鸡串，不是鸡本身的神秘，而是灵魂是泡椒酱。

既有泡椒特有风味的满足感，又很软，不太麻也不太辣，味道恰到好处。

吃这个肉筋是另一种酱料体验。

肉腱酱吃起来略带酸甜，还带一点辣根的味道。

吃这个鱼串的时候，味蕾体验又更新了。

主打辣酱，搭配无刺嫩鱼，感觉不需要咀嚼，放在舌头上可以直接滑入胃里。

还有这块鸡排。除了切成长条串在一起，鸡排本身也没什么不同。

但是干料和秘制酱的结合给口感带来了影响，咸中带甜，微辣。

不同酱料带来的新鲜感让营口的美食家们大谈牛肉B串，第一个想到品尝小麦面馆的人大概就是这样。

也许营口也缺乏这种新鲜感。

名称:长麦面

地址:营口市站前区中华园小区南门

人均:30

帮忙提醒:面条的量很足。比如牛肉面里面也有很多肉。所以吃面条要谨慎，吃了是浪费；如果主要是吃串，两个人点一碗面就够了。

你最喜欢烧烤的哪一部分？

第44店|材料营口侦探店求助

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