众所周知，丝瓜是我们日常生活中的一道菜。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙和磷等矿物质，营养价值很高。

丝瓜能防止皮肤老化，美白皮肤，保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。因此，丝瓜汁被称为“美容水”。

本草纲目:嫩时去皮，煮熟或外露，点茶补菜。

剥丝瓜是我们生活中吃丝瓜的前提。经常被去掉的丝瓜皮被我们当成垃圾扔掉，却不知道我们扔掉的“垃圾”也起了很大的作用！

今天，饭君主要介绍丝瓜皮的相关知识，以防大家忽略了身边不为人知的宝物！

丝瓜皮是中药可以入药的成分。丝瓜皮甜爽，可以新鲜使用，也可以晒干使用。剥开后即可煮饮，既有清热解毒的功效，又有催乳的功效。

可用于治疗痤疮、皮肤脓肿和丝瓜皮。

丝瓜皮治疗痤疮的用法用量简单，可以在家自己做，也可以口服或外用。口服:汤剂或散剂9-15g；外用:适量，研末，调整或捣实。

丝瓜皮含有大量的蛋白质和碳水化合物，可以补充人的体力和维生素C，可以起到淡斑的作用。

经常吃丝瓜皮对皮肤有很多好处，可以消除皮疹和皮炎，同时美白皮肤。丝瓜皮中还含有木糖胶和维生素b1，临床上可以凉血解毒，解暑除烦。

丝瓜皮虽然功效不错，但也是可以入药的中药材。需要注意的是，阳虚过度的人不容易吃丝瓜皮，以免滑精，丝瓜皮口感差。

吃丝瓜皮对我们的健康有好处，那么我们如何在饮食中使用这种食物呢？餐君在这里推荐两个容易制作的丝瓜皮食谱，大家可以根据自己的喜好选择烹饪~

饮食食谱

炒丝瓜皮

丝瓜皮、青椒、小葱、姜、蒜、酱油、糖和盐

用刀轻轻刮去最外层丝瓜皮；

将刮好的丝瓜洗净，切成小块；

将丝瓜从中间切成段，将丝瓜肉和丝瓜皮分开；

分离丝瓜桃；

葱、姜、蒜洗净切段；

烧热锅，倒入油，翻炒洋葱、生姜和大蒜，加入丝瓜皮，快速翻炒。丝瓜皮略软，放入青椒，加少许酱油、糖、盐，大火快速翻炒；

美味的丝瓜皮出锅了。

丝瓜皮炒木耳

丝瓜、黑木耳、大蒜、油和盐

将木耳切成小块，大蒜打碎；

先将丝瓜去皮，切成两半；

把中间的白肉切掉，再切成丝；

锅中放入1勺油，将大蒜翻炒，然后倒入木耳和丝瓜皮；

加盐翻炒2分钟。

摘要

生活中的很多食材都是经过加工后才能食用。大部分“废料”都是直接扔掉的，但实际上，每一种食材的每一部分都有其特定的功效。下次拿食物的时候，可以先查查资料，看看你想扔掉的“垃圾”是不是还有别的作用~然后根据具体情况和自己的喜好决定是否留下“垃圾”！毕竟现在垃圾很难分类，物尽其用，既环保又能减少垃圾的产生。

结束

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